Lowcarb Kokos-Brownies ohne Zucker – warum Brownies nicht einmal mit Kokos ausprobieren? Meine Tester haben den Geschmack mit den berühmten Kokosriegeln verglichen. Für das Rezept benötigt ihr unter anderem eine Menge Kokosraspeln, Kokosblütenzucker, Erythrit, Kakaomasse (Infos zum Thema Kakaomasse findet ihr hier), Butter, Kokos- und Mandelmehl. Viel Spaß beim Ausprobieren!Eure Madlen Vorbereitungszeit: 8 min Backzeit: […]
Kategorie Archiv: Backen Lowcarb
29
Mai
Mai
Lowcarb Regenbogen Torte ohne Zucker – ein Rezept mit natürlichen Produkten, um die Quarkmasse einzufärben. Der Schokoladenüberzug besteht aus Kakaomasse (100% Schokolade), Kokosöl und etwas leichter Sahne. Der Boden wird aus Mandelmehl und entöltem Erdmandelmehl sowie Kokosöl zubereitet. Vorbereitungszeit: 25 min Ruhezeit: 2 h Kochzeit: 10 min Zutaten für eine 20iger Form Boden 50 g […]
09
Mai
Mai
Lowcarb Zupfkuchen mit Erdmandelmehl – wie ihr schon richtig feststellen konntet, bin ich ein absoluter Fan des Zupfkuchens und werde auch nicht müde immer wieder neue Variationen zu entwickeln. Heute habe ich zum ersten Mal entöltes Erdmandelmehl verwendet, weil es ca. die Hälfte weniger an Kalorien aufweist, als herkömmliches Mandelmehl. Vorbereitungszeit: 6 min Backzeit: 40 […]
08
Mai
Mai
Protein-Mamor-Käsekuchen ohne Zucker – mit Vanille und Schoko-Isolat. Alternativ könnt ihr auch Whey dafür nutzen. Vorbereitungszeit: 10 min Backzeit: 45 min Zutaten für eine 20iger Form Quarkmasse 1 kg Magerquark 30 g Erythrit (Alternativ Süßungsmittel deiner Wahl) 4 Bio Eier (L) 10 g Weinsteinbackpulver Saft und Abrieb einer Limette 1 Prise Abrieb von einer Tonkabohne […]
Backen Lowcarb, Backen ohne Zucker
Mohn-Käse-Kuchen mit Tonkabohne ohne Zucker oder Zuckeraustauschstoffe
08
Mai
Mai
Mohn-Käse-Kuchen mit Tonkabohne ohne Zucker oder Zuckeraustauschstoffe mit einem Vanille-Mohnquark. Vorbereitungszeit: 10 min Backzeit: 35 min Zutaten für eine 20iger Form Quark 2 große Bio Eier (L) Abrieb einer Limette Saft einer Limette 1 Pck Vanillepuddingpulver 500 g Magerquark 10 g Johannesbrotkernmehl 5 g Weinsteinbackpulver 1 Prise Abrieb von einer Tonkabohne Mohnfüllung 250 ml […]
27
Mrz
Mrz
Paleo Brownies mit Kokos und Mandeln – Rezept mit Kakaomasse (100% Kakao), Kokosblütenzucker, Kokosmehl, Kokosöl, Tonkabohne und Mandeln. Vorbereitungszeit: 5 min Backzeit: 20 min Zutaten für eine eckige kleine Auflaufform 120 g Kokosblütenzucker Bio 80 g Kokosöl Bio 3 Bio Eier (L) 100 g geschälte ganze Mandeln oder Mandelmehl 80 g Kokosmehl 130 g […]
16
Jan
Jan
Pavlova mit Protein-Quark – Eiweißkuchen ohne Zucker. Mit Eiweiß, Weinsteinbackpulver, Magerquark, Fruchtpulver und Vanille Whey. Lecker, fluffig und einfach zu zubereiten. Vorbereitungszeit: 12 min Backzeit: 2 h Zutaten für 2 – 3 Personen – 12 cm ᴓ Eiweißboden 3 Eiweiße (L) 30 g Erythrit (Alternativ: Süßungsmittel deiner Wahl) 1 Prise Salz 1 […]
21
Dez
Dez
Marzipan Rohmasse ohne Zucker. Das Marzipan wird aus ganzen Mandeln zubereitet, welche ich vorher wässere. Warum ich die Mandeln wässere? Die Mandeln werden durch das Wässern verdaulicher gemacht und ermöglichen eine bessere Aufnahme von Proteinen. Phytinsäure und Lektine werden abgebaut (diese spielen eine entscheidende Rolle bei Nussunverträglichkeiten). Solltet ihr darunter leiden, dann die Mandeln 24 […]
01
Dez
Dez
Lowcarb Schokoladen-Bananenbrot ohne Zucker. Mit Bananen, Datteln, Kokosmehl, Kokosöl usw. Ein Rezept ohne Butter, Mehl oder Zucker und super einfach. Das Original habe ich von der großartigen Foodbloggerin Maria. Das Rezept findet ihr hier -> Marias Bananenbrot mit Dinkelmehl Zubereitungszeit: 8 h Backzeit: 30 min Zutaten für eine 22iger Form 2 überreife Bananen 2 Eier […]
10
Nov
Nov
Mandel-Erdnussmus-Taler ohne Zucker – leckeres und einfaches Rezept. Dieses Rezept ist nicht aus meiner Feder bzw. Köpfchen entstanden, sondern von einer großartigen Bloggerin auf Instagram -> https://www.instagram.com/momsgymfood/ Schaut unbedingt mal bei ihr vorbei, wenn ihr euch noch mehr Foodinspiration holen möchtet. Dieses Rezept besteht aus einer selbstgemachten Marzipanmasse, Erdnussmus und einem Schokoladenüberzug aus dunklen Schokodrops und […]
