Vollkornpenne in einer leichten Safran-Käse-Sahne-Soße – Rezept mit Geflügelwienern, leichtem Frischkäse, Estragon, Safran, Parmesan und Mandelmilch. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 15 min Zutaten für 3 Personen 150 g Vollkornpenne 100 g Erbsen 300 g Kohlrabi 120 g gelbe Karotten 120 g orangefarbene Karotten Für die Soße 5 Geflügelwiener mit Magerjoghurt (Viva Vital – Netto) […]
Kategorie Archiv: Eiweiß und Kohlenhydrate
Hier findest du alle Gerichte, welche bis zu 100 g Kohlenhydrate, bis zu 100 g Eiweiß und eine Menge Gemüse enthalten.
14
Dez
Dez
Kartoffelklöße ohne Butter – Basisrezept mit mehligkochenden Kartoffeln, Eigelb, Kartoffelmehl, Salz und Muskatnuss. Kartoffelklöße selbst machen. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 40 min Zutaten für 3 – 4 Personen 600 g mehligkochende Kartoffeln 2 Eigelbe 130 g Kartoffelstärke Salz, Muskatnuss Anleitung Schritt 1 Kartoffeln schälen und mit ausreichend Salz gar kochen. Kartoffelwasser abgießen und die […]
14
Dez
Dez
Trüffelkartoffelsalat mit einer leichten Mayo – ein schnelles Rezept mit Radieschen, Gewürzgurken, leichten Geflügelwürstchen mit Magerjoghurt und Zwiebeln. Das Dressing besteht aus einer leichten Mayo mit Miracle Whip so leicht, Dill, Mandelmilch, Stevia und Gurkenwasser. Vorbereitungszeit: 20 min Kochzeit: 4 min Zutaten für 3 Personen 600 g abgekochte und abkühlte Trüffelkartoffeln mit Schale 100 g […]
14
Dez
Dez
Trüffelkartoffel-Püree mit Spiegelei und Gemüse – ein schnelles und leckeres vegetarisches Mittagessen. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 20 min Zutaten für 1 Person Trüffelkartoffel-Püree 250 g Trüffelkartoffeln 40 ml ungesüßte Mandelmilch Salz, Muskatnuss Gemüse 100 g orangefarbene Karotten 100 gelbe Karotten 50 g Erbsen 100 g Rosenkohl ½ Bund frische Petersilie 1 Prise Xucker oder Stevia […]
02
Dez
Dez
Bunte Bratkartoffeln und Blumenkohl mit Mandelbutter mit roten und festkochen Kartoffeln, Trüffelkartoffeln, Zwiebeln, Butter und Mandelmehl. Ein leckeres und vegetarisches Mittagessen. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 30 min Zutaten 3 Personen 1 mittelgroßen Blumenkohl Salz 25 g Butter 15 g Mandelmehl Muskatnuss Bratkartoffeln 200 g Trüffelkartoffeln (lilafarben) 200 g rote Kartoffeln 200 g festkochende Kartoffeln 100 […]
29
Nov
Nov
Dinkelspaghetti mit einer Tomatensoße mit braunem Xucker und Zimt ist ein leckeres Mittagsgericht für die ganze Familie. Die Tomatensoße schmeckt fruchtig und süßlich, so wie man es von tollen italienischen Tomatensoßen kennt. Als Ersatz für braunen Zucker, habe ich den braunen Xucker Bronze von Xucker.de genutzt. Die Tomatensoße enthält rote Zwiebeln, eine Menge Paprika, braune […]
Eiweiß und Kohlenhydrate, Kochen Low-Carb
Süßkartoffel-Topinambur-Karotten-Suppe mit Geflügelwürstchen
26
Nov
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Süßkartoffel-Topinambur-Karotten-Suppe mit Geflügelwürstchen – ein lecker schmeckendes Süppchen mit Kokosmilch, Petersilie und Würstchen…Würstchen…Würstchen Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 20 min Zutaten für 4 Personen 80 g Zwiebeln 16 g Knoblauch (frisch) 400 g Süßkartoffeln 70 g Topinambur 500 g Karotten 400 ml Wasser oder Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch light 200 ml pasteurisierte Kokosmilch 8 Geflügelwiener mit […]
Eiweiß und Kohlenhydrate
Kraken-Dinkelspaghetti mit Geflügelwienern, Paprika und einer leichten Lauch-Käse-Joghurt-Soße
22
Nov
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Kraken-Dinkelspaghetti mit Geflügelwienern, Paprika und einer leichten Lauch-Käse-Joghurt-Soße – ein tolles Mittagsgericht für Kinder und natürlich auch für Erwachsene. Vorbereitungszeit: 30 min Kochzeit: 15 min Zutaten für 3 – 4 Personen Kraken 180 g Dinkelspaghetti 6 Geflügelwiener mit Magerjoghurt (Netto) 1 kleine rote Paprikaschote 1 kleine gelbe Paprikaschote Salz Soße 1 Lauchstange 1 TL Kokosöl […]
16
Nov
Nov
Fächerkartoffeln auf einem Gemüse-Hollandaise-legeré-Bett – ein sehr leckeres und vegetarisches Mittagessen mit Trüffelkartoffeln, viel Gemüse und einer leichten Hollandaise. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 5 min Backzeit: 60 min Zutaten für 3 Personen 4 Trüffelkartoffeln 4 rote Kartoffeln 4 mittelgroße festkochende Kartoffeln 1 große gelbe Karotte 2 große orangefarbene Karotten 1 gelbe Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote […]
15
Nov
Nov
Dinkelspaghetti mit Lachs und Prinzessbohnen – ein leckeres und vegetarisches Mittagessen. Ich hatte ehrlich gesagt vergessen, wie toll Lachs schmeckt. Vorbereitungszeit: 8 min Kochzeit: 15 min Zutaten für 2 Personen 120 g Dinkelspaghetti 250 g gefrorener Lachs 70 g rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 350 g Prinzessbohnen 60 g Kräuter Frischkäse mit 0,2% Fett […]
