Kategorie Archiv: Desserts

Apfel Kaki Kürbismark

Apfel Kaki Kürbismark

Apfel Kaki Kürbismark – ein gesundes Obstmark ohne Zucker. Herbstzeit – ist die ideale Zeit für Kaki und Kürbis. Was liegt da näher, als ein leckeres Obstmark in kurzer Zeit selbst herzustellen. Wenn ihr leere Gläser habt, könnt ihr das Mark auch einwecken. Dazu die Gläser sterilisieren und das Mark heiß in die Gläser füllen. […]

Vanille Milchshake ohne Zucker

Vanille Milchshake ohne Zucker – eine kleine Kalorienbombe, aaaber ohne Zucker. Meine Tochter liebt Milchshakes. Also habe ich Eis ohne Zucker zubereitet und ihr zu Halloween einen richtig leckeren Vanille Milchshake gemixt. Das Eis wird sehr fest im Tiefkühlschrank. Stellt es vorher ein paar Minuten in den Kühlschrank. Danach löst es sich einfacher. Solltet ihr […]

Vanilleeis mit Sahne

Vanilieeis mit Sahne – ein Rezept ohne Zucker. Ich habe mich schon vor einiger Zeit für Sahne ohne Carrageene entschieden. In den Einkauflinks habe ich euch eine Sahne verlinkt, die in einer Glasflasche geliefert wird und kein Carrageen enthält. Lieber esse ich etwas weniger, dafür aber ohne Plastik und Zusatzstoffe. Ihr braucht nur vier Zutaten: […]

Kaiserschmarrn ohne Zucker

Ich hatte nach langer Zeit mal wieder Lust auf einen Kaiserschmarrn ohne Zucker. Eigentlich ist der Zucker in einem solchen Rezept wichtig, denn dieser sorgt für den Karamelleffekt. Ich verzichte gerne auf den Zucker, denn mir schmeckt der Kaiserschmarrn auch so. Dazu habe ich mir etwas Bio Sahne ohne Zusätze gemacht. Ihr könnt euch aber […]

Orangenjoghurt ohne Zucker mit einem lowcarb Knuspermüsli

Orangenjoghurt ohne Zucker mit einem lowcarb Knuspermüsli – ein tolles fruchtiges Frühstück, das du bereits abends vorbereiten kannst. Das Rezept für das Knuspermüsli findest du hier: Rezept. Damit der Joghurt nicht flüssig wird, kommt Johannesbrotkernmehl zum Einsatz. Solltest du dich für Joghurt mit einer höheren Fettstufe entscheiden, sind diese meist dick genug. Du möchtest mehr […]

Tassenkuchen mit Apfelmark und Joghurt

Tassenkuchen mit Apfelmark und Joghurt – ein schnelles und leckeres Dessert ohne Zucker oder Zuckeraustauschstoffe für 2 Personen. Vorbereitungszeit: 2 min       Backzeit: 5 min Zutaten für 2 kleine Tassenkuchen Teig 1 Bio Ei (M) 1 Msp Tonkabohne (Abrieb) 1 Msp Zimt 5 g Backpulver 90 g Skyr oder Joghurt deiner Wahl 60 g Apfelmark 35 […]

Erdbeer Tiramisu im Glas

Erdbeer Tiramisu im Glas – ohne Zucker oder Kekse. Als Keksersatz dient in Kaffee getunkter Kuchen und die Creme wird aus Magerquark, Frischkäse, Tonkabohne und Limette zubereitet. Mit Erdbeeren schmeckt ein solches Tiramisu einfach unschlagbar. Vorbereitungszeit: 15 min     Zutaten für 3 große Weingläser 300 g Selterskuchen oder anderen Topf- oder Blechkuchen 150 ml Kaffee (gekochter […]

Mango Tiramisu im Glas – leichtere Version ohne Zucker

Mango Tiramisu im Glas – leichtere Version ohne Zucker – hierbei werden nicht wie üblich Kekse verwendet, sondern Kuchen und Kaffee. Die Creme besteht aus Frischkäse, Quark, Tonkabohne, Limette und Proteinpulver (optional). Die Gläser können verschlossen 3 – 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und je nach Hüngerchen zum Einsatz kommen. Vorbereitungszeit: 15 min     Kochzeit: […]

Chia Mango Erdbeer Eis

Chia Mango Erdbeer Eis – veganes Eis ohne Zucker oder Zuckerersatzstoffe. Eine Mischung aus Wassereis und Sorbet. Vorbereitungszeit: 5 min       Kochzeit: 7 min      Kühlzeit: mind. 3 – 3,5 h Zutaten für 6 kleine Eisformen 150 g gefrorene oder frische Mango 50 g Chia-Samen 150 g gefrorene oder frische Erdbeeren 200 ml Mandelsahne 250 ml ungesüßte […]

Protein Schokopudding Torte

Protein Schokopudding Torte – ohne Backen. Zuckerfrei und schnell zubereitet. Ein leckeres Dessert oder Frühstück. Zubereitungszeit: 5 min      Kochzeit: 6 min Zutaten für eine 800 ml Silikonform Pudding 700 ml ungesüßte Mandelmilch 2 Pck ungesüßtes Schokoladenpuddingpulver 60 g Schoko- oder Vanille Isolat oder Whey 3 Pck Agar Agar oder 12 Blatt Gelatine Boden 30 g […]