Chia-Kekse nach @wohlfühlmenschin

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Chia-Kekse nach @wohlfühlmenschin – vegane und gesunde Kekse. Folgt Ann-Maleen auf Intragram -> @wohlfühlmenschin


Zutaten für ca. 22 Kekse

  • 1 Chia Ei
    (1EL Chia Samen mit 3EL Wasser ca. 10min. quellen lassen. Zwischendurch umrühren)
  • 70 g Datteln zerkleinert
  • 1 EL Chia Samen
  • 180 g Dinkel-Vollkornmehl
  • 40 g gemahlene Mandeln
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Hafermilch
  • 100 g geschmolzenes Kokosöl

Anleitung

Alle Zutaten vermengen. Mit den Händen 22 Kugeln formen und diese auf ein Backblech geben. Mit einer Gabel leicht eindrücken. Bei 180°C 15-18 min. backen.

Guten Appetit!


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