Dattel-Pralinen mit Schokoladenüberzug ohne Zucker

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Dattel-Pralinen mit Schokoladenüberzug ohne Zucker – “Kann denn Liebe Sünde sein?” Schnell und einfach zu zubereitende Pralinen mit Datteln, Kokosöl, Mandeln, Haselnüssen und dunklem Kakaopulver.

Die Nährwerte mit und ohne Schokoladenüberzug findest du ganz unten.


Vorbereitungszeit: 10 min   


Zutaten für 20 kleine Kugeln

  • 40 g Kokosöl
  • 200 g Datteln (Premium-Qualität)
  • 15 g dunkles Kakaopulver (zuckerfrei)
  • 40 g ganze Mandeln
  • 20 g Mandelmehl
  • 20 g ganze Haselnüsse
  • 50 g Haselnussmehl

Für den Überzug

  • 30 g dunkle Schokodrops von Xucker.de
  • 5 g Kokosflocken

Anleitung

Schritt 1

Kokosöl in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad zum Schmelzen bringen. Datteln entkernen. Datteln, geschmolzenes Kokosöl, die ganzen Mandeln und Haselnüsse in einen Mixer geben und kurz pürieren. Mandelmehl und Haselnussmehl hinzufügen und noch einmal ganz kurz mixen.

Tipp
Wenn du keine gemahlenen Mandeln oder Nüsse im Haus hast, dann nehme ganze Nüsse und Mandeln und zerkleinere diese etwas länger im Mixer.

Schritt 2

Schokodrops in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad zum Schmelzen bringen. Die Hände etwas anfeuchten und mit einem TL die Masse portionieren und zu Kugeln formen. Die Kugeln auf ein Brett oder Backpapier legen und mit der flüssigen Schokolade beträufeln. Ein paar Kokosflocken auf den Schokolade geben und abkühlen lassen.

Guten Appetit.


Nährwerte für 100 g MIT Schokodrops (Gesamtmenge: 420 g – 1.934 kcal)

  • 461 kcal
  • 30,4 g Fett
  • 6,6 g Eiweiß (Gesamt: 29 g)
  • 33,8 g Kohlenhydrate davon 0,6 g Zucker
  • 3,2 g Ballaststoffe

Nährwerte für 100 g OHNE Schokodrops (Gesamtmenge: 390 g – 1.767 kcal)

  • 453 kcal
  • 30,4 g Fett
  • 6,6 g Eiweiß (Gesamt: 43,5 g)
  • 34 g Kohlenhydrate davon 0,6 g Zucker
  • 3,5 g Ballaststoffe

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