One-Pot-Pasta mit Dinkelspaghetti und Kokosmilch – Video

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One-Pot-Pasta mit Dinkelspaghetti und Kokosmilch ist ein scharfes Gericht mit Geflügelwienern, Dinkelspaghetti, Erbsen, Paprika, bunten Karotten, Kokosmilch, Cremefine zum Kochen und roter Currypaste.


Vorbereitungszeit: 10 min     Kochzeit: 25 min    


Zutaten für 2 Personen

  • 100 g Dinkelspaghetti
  • 100 g rote Paprika
  • 100 g Erbsen
  • 2 Geflügelwiener mit Joghurt (Netto)
  • 120 g gelbe Karotten
  • 120 g lilafarbene Karotten
  • 120 g orangefarbene Karotten
  • 400 ml Kokosmilch light
  • 100 ml pasteurisierte Kokosmilch
  • 150 ml Cremefine zum Kochen (7% Fettanteil)
  • 2 TL rote Currypaste
  • 2 TL Curry Madras
  • Salz, Pfeffer

Anleitung

Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Paprika entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Würstchen in Scheiben schneiden. one-pot-pasta-mit-dinkelspaghetti-und-kokosmilch4Alle Zutaten in eine hohe und große Pfanne geben, einen Deckel auf die Pfanne legen und bei mittlerer Temperatur 25 min köcheln lassen. Ab und zu umrühren, ansonsten kleben die Spaghetti am Boden fest. one-pot-pasta-mit-dinkelspaghetti-und-kokosmilch3Guten Appetit!


Nährwerte 100 g (Gesamtmenge: 1.470 g – 1.244 kcal)

  • 84,6 kcal
  • 3,4 g Fett
  • 2,7 g Eiweiß
  • 9,3 g Kohlenhydrate

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