Tassenkuchen mit Apfelmark und Joghurt – ein schnelles und leckeres Dessert ohne Zucker oder Zuckeraustauschstoffe für 2 Personen.
Vorbereitungszeit: 2 min Backzeit: 5 min
Zutaten für 2 kleine Tassenkuchen
Teig
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1 Bio Ei (M)
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1 Msp Tonkabohne (Abrieb)
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1 Msp Zimt
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5 g Backpulver
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90 g Skyr oder Joghurt deiner Wahl
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60 g Apfelmark
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35 g Dinkelmehl
Quarkdip
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100 g Magerquark
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1 Msp Zimt
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40 g Apfelmark
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1 Msp Tonkabohne (Abrieb)
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Abrieb und Saft einer halben Limette
Anleitung
Schritt 1
Alle Zutaten für den Teig in eine kleine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Zwei flache Tassen mit Klarsichtfolie auslegen und den Teig einfüllen. Bei 450 Watt für 5 min in die Mikrowelle stellen.
Schritt 2
Alle Zutaten für den Quark in eine Schüssel geben und cremig rühren. In kleine Mocca-Tassen abfüllen.
Guten Appetit!
Nährwerte 100 g (Gesamt 392 kcal)
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98,3 kcal
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1,5 g Fett
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8 g Eiweiß
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12 g Kohlenhydrate davon 2,9 g Zucker und 0 g Erythrit
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0,7 g Ballaststoffe
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