Beereneis mit Datteln – als Süßungsmittel dienen Datteln. Dazu gesellen sich gefrorene Erdbeeren und eine geforene Beerenmischung, Magerquark, ungesüßte Mandelmilch, Kokosnussfleisch und Vanille. Für das Rezept benötigst du nur einen kleinen Mixer.
Vorbereitungszeit: 2 min
Zutaten für 2 Personen
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90 g Datteln (Premium Qualität)
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180 g gefrorene Erdbeeren
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200 g gefrorener Beerenmix
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200 g Magerquark
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130 ml ungesüßte Mandelmilch
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10 Tropfen Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote
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24 g Kokosnussfleisch (Alternativ Kokosraspeln)
Anleitung
Schritt 1
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben, kurz mixen und fertig. Alternativ mit dem Handmixer cremig rühren.
Guten Appetit.
Nährwerte 100 g (Gesamtmenge: 828 g – 658 kcal)
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79,4 kcal
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1,7 g Fett
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3,8 g Eiweiß
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11 g Kohlenhydrate davon 0,1 g Zucker
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