Author Archiv: Madlen Rogall

Grüner Spargel mit Kartoffel-Erbsen-Stampf und Ei

Grüner Spargel mit Kartoffel-Erbsen-Stampf und Ei ein leckeres und leicht bekömmliches vegetarisches Gericht. Wir brauchen lediglich ein wenig Geduld für die pochierten Eier. Solltet ihr darauf keine Lust haben, bereitet doch einfach Spiegeleier zu. Seid ihr bereit loszulegen? Dann mal los, ran an die Töpfe.Eure Cookii Sonstiges Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Grillzeit: 8 […]

Spargel mit Soße Hollandaise und Filetsteak

Spargel mit Soße Hollandaise und Filetsteak mit in ein wenig Butter geschwenkten Drillingen. Klingt das für euch nach einem Plan? Das ist meine erste selbstgemachte Hollandaise und ab jetzt wird es keine fertige Soße dieser Art mehr in meiner Küche geben. Ich bin soo soo sooo dermaßen begeistert. Der reine Entstehungsprozess dauert nicht mehr als […]

Heidelbeeren Quark Kuchen

Heidelbeeren Quark Kuchen ist ein fruchtiger Kuchen mit Haferflocken, Frischkäse, Quark und Heidelbeeren. Ihr mögt fruchtige Kuchen, dann seid ihr bei diesem Rezept garantiert richtig. Viel Vergnügen.Eure Cookii Sonstiges Vorbereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 50 Minuten   Kochzeit: 10 Minuten Backtemperatur: 160 Grad Umluft Kuchenform: 24er Springform Zutaten Boden 2 große Eier 150 g Butter (Zimmertemperatur) […]

Bärlauchbutter

Bärlauchbutter widme ich meinem besten Freund Twitchi. Mein Lieber dieses Rezept ist definitv gelingsicher und wird dir als auch hoffentlich euch schmecken. Dazu empfehle ich euch frischgebackene Brötchen. Eure Cookii Sonstiges Zubereitungszeit: 5 Minuten Zutaten 150 g Butter (Zimmertemperatur) 5 große Bärlauchblätter (gewaschen) 1 Prise Meersalz Anleitung Schritt 1 Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben […]

Dinkel Laugengebäck Teil 1

Dinkel Laugengebäck Teil 1 – wer mich kennt, weiß, dass ich gerne experimentiere aber kein Bäckermeister:in bin. Was für mich völlig ok ist! In meinem neuen Test habe ich helles Laugengebäck zubereitet. Oooh war das lecker. Was ihr wissen müsst, ist folgendes: Bäcker:innen nehmen eine fertige Lauge. Ich nehme an, dass diese so hoch konzentriert […]

Frikadellen mit Gemüse und Bärlauch-Kartoffelstampf

Frikadellen mit Gemüse und Bärlauch-Kartoffelstampf ist ein tolles Gericht. Was es für mich besonders macht, ist das stückige Kartoffelpüree und die Zwiebelringe auf der Frikadelle. Doch mein ganz ganz besonderes Highlight ist das Fleisch. Ich kann euch wieder einmal die Webseite: Kauf ne Kuh wärmstens an Herz legen. Wenn es euch wichtig ist, woher das […]

Kichererbsen Pasta mit Erbsensoße

Kichererbsen Pasta mit Erbsensoße ist ein veganes Gericht mit nur wenigen Zutaten. Ich liebe einfache Gerichte ohne viel Schnickschnack. Dieses zählt definitiv dazu. Wenn euch die Konsistenz der Soße zu dick erscheint, nehmt noch etwas Milch oder Gemüsebrühe. Wer gerne Minze mag, sollte diese feinhacken und unter die Erbsensoße rühren. Lasst uns loslegen. Viel Freude […]

Feta Gemüse Kartoffel Auflauf

Feta Gemüse Kartoffel Auflauf ist ein einfaches und vegetarisches Gericht. Lediglich die Schnippelarbeiten könnten bei einigen eine gewisse Leistung abverlangen 🙂 Ansonsten werden die Zutaten einfach nur in eine Auflaufform gegeben, mit Olivenöl beträufelt, gewürzt und im Backofen zubereiet. Das Gericht ist so so lecker und cremig durch den Fetakäse. Bitte denkt daran, dass ihr […]

Fetahackbraten

Fetahackbraten ist schnell zubereitet und so lecker. Ich habe zu diesem Gericht Kartoffelstampf und buntes Gemüse gereicht. Wer jemals falschen Hasen oder Hackbraten gegessen hat, wird dieses Gericht lieben. Beim Thema Fleisch möchte ich euch gerne ein Projekt vorstellen: Kauf dir eine Kuh. Bisher kaufe ich unser Fleisch zum größten Teil auf dieser Webseite. Ich […]

Schlumpfbrot

Schlumpfbrot habe ich dieses Rezept aufgrund der Farbe genannt. Erwachsene mögen vielleicht die blaube Farbe nicht, aber unsere Kinder brauchen immer wieder ein Farberlebnis, um sich an gewisse Dinge zu gewöhnen. Wie wäre es, wenn ihr die Geschichte vom Schlumpfenland lest und danach das blaue Brot mit gesunden Zutaten anbietet? Es ist ein Vollkornbrot, welches […]