Zucker lässt das Hüftgold wachsen – ist Erythrit, Erythritol bzw. Xucker light ein guter Ersatz? In fast jedem Lebensmittel befindet sich Zucker. Selbst in Lebensmitteln, in denen man diesen Wegelagerer und Schadensverursacher nicht vermuten würde. Folgend ein paar Beispiele: Ketchup Senf Grillsoßen Cappuccino (lösliche Kaffeemischung) Getränken wie Bitter Lemon Pizza Kartoffelsalat Brötchen und Brot Smoothies […]
Author Archiv: Madlen Rogall
21
Jun
Jun
Nudelsalat mit Käse und Radieschen ist ein vegetarischer Salat. Dieser Nudelsalat ist seit Jahren in meiner Familie und bei meinen Freunden mehr als beliebt. Ich würde fast sagen, dass er süchtig macht. Den besonderen Geschmack bringen die Käsewürfel und Radieschen. Der Nudelsalat schmeckt als Beilage zum Grillen, zu einer Frikadelle oder einem Wiener Würstchen. Auch […]
Brot und Brötchen, Frühstück, Kochen Low-Carb
Eiweiß-Brötchen mit Rührei – englische Zubereitungsart
21
Jun
Jun
Eiweiß-Brötchen mit Rührei – englische Zubereitungsart ist nicht nur lecker, sondern auch einfach und schnell zubereitet. Die Eiweißbrötchen kannst du einfrieren oder zwei bis drei Tage aufbewahren. Ich habe es auch schon in Scheiben geschnitten und getoastet. Eiweißbrötchen in Kombination mit dem Rührei ist lowcarb und reich an Proteinen. Was bedeutet nach englischer Art? Das […]
21
Jun
Jun
Die Kräuter-Peperoni-Paprika-Marinade ist besonders für Hähnchen und Pute geeignet. Sie ist schnell zubereitet und kann einen Abend vorher vorbereitet werden. Grill anwerfen und los geht der Genuss. Zutaten: Frische Paprika, Peperonis, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Olivenöl und Fleisch deiner Wahl. Viel Spaß beim Ausprobieren. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 15 min Einwirkzeit: 5 – 6 Std Zutaten […]
21
Jun
Jun
Schokoladentorte ohne Zucker – geht das? Diese Schokoladentorte habe ich zum Geburtstag meiner Tochter gebacken. Als Überzug für die Schokoladentorte habe ich Kakaomasse benutzt. Kakaobutter und gefriergetrocknete Erdbeeren machen das Topping zu einem schokoladigen Geschmackserlebnis. Als Zuckerersatz habe ich Erythrit genutzt. Zutaten: Kakaomasse, Erythrit, Eier, Vanille, Vanillepudding, Milch deiner Wahl, Sahne, Dinkelmehl, Mandeln, Kokosöl, Eiweißpulver […]
20
Jun
Jun
Schokolade, der Tröster in miesen Situationen. Als „Sünde“ oder „Belohnung“ in vielen Köpfen gespeichert. Unser Belohnungs- und Erwartungssystem, auch mesolimbisches System genannt, sorgt dafür, dass wir Menschen uns nach einer anstrengenden Arbeit belohnen. Was hat Schokolade mit unserem Verhalten zu tun? Unser menschliches Verhalten ist so geprägt, dass wir für die Erreichung eines Ziels eine […]
Eiweiß und Kohlenhydrate, Pasta und Pizza
Dinkelspaghetti mit Gemüse und einer Geflügel-Wiener-Pfanne
20
Jun
Jun
Dinkelspaghetti mit Gemüse und einer Geflügel-Wiener-Pfanne ist ein super leckeres Gericht. Durch die dunklen Karotten bekommt die Soße eine tolle dunkle Farbe, so dass auf Zusatzstoffe oder ähnliche Helferlein verzichtet werden und das Auge mitessen kann. Zutaten: Dinkelspaghetti, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Erbsen, Bohnen, Tomatenmark, Rapsöl, Geflügelwiener, Johannesbrotkernmehl und Gewürze. Viel Spaß beim Nachmachen. Eure […]
19
Jun
Jun
Die Biermarinade ist besonders gut für Steaks, Koteletts und Bauchfleisch geeignet. Die eingelegten Zwiebeln können nach der Einwirkzeit kurz angebraten und zum Fleisch serviert werden. Zutaten: Fleisch deiner Wahl, Lieblingsbiersorte, Zwiebeln und Bier. Viel Spaß beim Nachmachen. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 15 min Einwirkzeit: 10 – 15 Std. Anzahl: 4 – 5 Personen Zutaten 5 Nackensteaks […]
19
Nov
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13
Okt
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