Weiße Mandel-Kokos-Trüffel im Himbeermäntelchen – gesunde Süßigkeit zur Weihnachtszeit ohne Zucker. Willkommen in meiner Weihnachtsbäckerei. Das Originalrezept für Trüffel mit dunkler Schokolade habe ich mir bei Doris alias Mrs. Flury abgeschaut. Ihre Trüffel werden aus nur zwei Zutaten zubereitet: Schokolade und Kartoffeln. Meine Schokoladentrüffel stelle ich nicht aus fertiger Schokolade her, sondern ich nutze Kakaomasse […]
Kategorie Archiv: Weihnachtsbäckerei
04
Dez
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Weiße Mandel-Kokos-Trüffel – gesunde Süßigkeit zur Weihnachtszeit ohne Zucker. Das Originalrezept mit dunkler Schokolade habe ich mir bei Doris alias Mrs. Flury abgeschaut. Ihre Trüffel werden aus nur zwei Zutaten zubereitet: Schokolade und Kartoffeln. Meine Schokoladentrüffel stelle ich nicht aus fertiger Schokolade her, sondern ich nutze Kakaomasse und Kakaobutter. Du möchtest mehr zu diesen Produkten […]
04
Dez
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Pflaumen Crumbel mit Leinsamen – ein einfaches, zuckerfreies und ballaststoffreiches Dessert. Überlegt ihr auch zurzeit, wie ihr eure Lieben zu Weihnachten überraschen könnt? Was haltet ihr von meinem zuckerfreien Pflaumen Crumble mit Leinsamen? Die Pflaumen werden im Backofen leicht karmellisiert und Tonkabohne und Zimt bringen das Weihnachtsfeeling in das Rezept. Der Teig schmeckt etwas nach […]
09
Dez
Dez
Brownie mit Knuspermüsli – eine schnelle und einfache Brownievariante mit Kakaomasse, dunklem Kakaopulver und Knuspermüsli. Wenn ihr mehr zur Kakaomasse (100% Schokolade) erfahren möchtest, findet ihr ihr meinen Blog-Beitrag --> Kakaomasse und Kakaobutter. Ihr könnt die Brownies auch in Gläsern backen und heiß verschließen. Somit habt ihr ein Stück Paradies für jeden Tag. Zutaten sind […]
Backen Lowcarb, Backen ohne Zucker, Weihnachtsbäckerei
Schokoladenkuchen mit crunchy Boden und karamellisierten Spekulatius-Orangen
06
Dez
Dez
Schokoladenkuchen mit crunchy Boden und karamellisierten Spekulatius-Orangen – Rezept ohne Backen. Ein leckerer Schokoladenkuchen ohne Zucker und ohne Mehl. Der Boden besteht aus einem salzigen Knuspermüsli und Kokosblütenzucker. Dazu gibt es einen Schokoladenpudding mit Quark und in Kokosblütenzucker und Spekulatius karamellisierte Orangenscheiben. Viel Spaß beim Ausprobieren. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 6 min Backform: […]
04
Dez
Dez
Paleo Marzipan-Kugeln mit Erdmandelmehl – mit Spekulatius und Zimt. Habt ihr schon einmal Marzipankugeln selbst zubereitet? Marzipan ist relativ schnell zu zubereiten. Das Besondere an Erdmandeln ist der geringere Fettanteil im Gegensatz zu herkömmlichen Mandeln und ein relativ hoher Ballaststoffanteil von 15 – 30 g/ 100 g. Sie besitzen einen höheren Anteil an Kohlenhydraten (Durchschnittswerte): […]
29
Nov
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Cashewkekse – zuckerfrei, lowcarb und glutenfrei – mit nur zwei gesunden Zutaten. Veganes Rezept. Dazu könnt ihr einen warmen Kakao oder einen Kaffee kredenzen. Zutaten: Cashewkerne, Haselnüsse Viel Spaß beim Nachmachen! Viele Grüße Madlen Vorbereitungszeit: 8 min Backzeit: 15 min Anzahl: Für 13 Kekse Zutaten 330 g Bio Cashewkerne 13 Bio Haselnüsse Anleitung Schritt 1 […]
10
Nov
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Dinkelflocken-Erdnuss-Schoki-Cookies – schnelles und einfaches Rezept mit wenigen Zutaten. Zubereitungszeit: 3 min Backzeit: 12 min Zutaten für 4 große Cookies 90 g zarte Dinkelflocken (Alternativ Haferflocken) 160 g Erdnussmus 1 TL Zimt 60 g dunkle Schokodrops von Xucker.de oder dunkle Schokolade 1 Ei (M) Vanilleextrakt 5 g Weinsteinbackpulver 1 Prise Salz Anleitung Das Ei verquirlen, […]
10
Nov
Nov
Mandel-Erdnussmus-Taler ohne Zucker – leckeres und einfaches Rezept. Dieses Rezept ist nicht aus meiner Feder bzw. Köpfchen entstanden, sondern von einer großartigen Bloggerin auf Instagram -> https://www.instagram.com/momsgymfood/ Schaut unbedingt mal bei ihr vorbei, wenn ihr euch noch mehr Foodinspiration holen möchtet. Dieses Rezept besteht aus einer selbstgemachten Marzipanmasse, Erdnussmus und einem Schokoladenüberzug aus dunklen Schokodrops und […]
13
Dez
Dez
Mandel-Nuss-Muffins ohne Zucker und ohne Mehl. Ein Rezept mit Butter, Haselnüssen, entöltem Mandelmehl, Mandeln, Pinienkernen, Zimt, Schokodrops ohne Zucker, Eiern, braunem Xucker und Xucker light. Leckere crunchy Weihnachtsmuffins. Vorbereitungszeit: 30 min Backzeit: 20 min Zutaten für 28 Muffinförmchen Boden 130 g Butter (Zimmertemperatur) 2 Eier (L) 130 g Xucker light 200 g entöltes Mandelmehl 1 […]
