Bunter Tomatensalat mit Tatar-Hackbällchen im Kokosmantel mit gelben, orangefarbenen und roten Tomaten sowie Schokoladentomaten. Ein einfaches und leckeres low carb Abendessen. Lasst euch das Tatar frisch von eurem Metzger durchwolfen. So geht ihr sicher, dass es frisch ist. Wusstet ihr, dass Hackfleisch am selben Tag verarbeitet werden sollte? Ihr benötigt dazu bunte Tomaten, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, […]
Kategorie Archiv: Kochen Low-Carb
03
Nov
Nov
Gefüllte Tomate mit Mozzarella überbacken – ein low carb und vegetarisches Gericht. Für dieses köstliche Gericht braucht ihr große Tomaten, die ihr füllen könnt. Dazu benötigt ihr Champignons, frische Paprika, Tomatenmark, Feta, Zwiebeln, Mozzarella, Knoblauch, Basilikum, Wasser oder Gemüsebrühe und Gewürze. Du möchtest deine eigene Gemüsebrühe herstellen und weißt nicht wie? Dann möchte ich dir […]
31
Okt
Okt
Gemüse-Tartar-Pfanne – ein leckeres low carb Abendessen mit vielen Kräutern und verschiedenen Gemüsesorten. Schnell und einfach zubereitet. Frage deinen Metzger des Vertrauens, ob er dir das Tatar frisch durchwolft. Es stammt vom Rind und hat einen Fettanteil von unter 5 Prozent. Du möchtest mehr über Tatar erfahren, dann empfehle ich dir den Beitrag von Wikipedia […]
26
Okt
Okt
Omelett-Pizza mit Mozzarella, Parmesan, bunten Cherrytomaten, Feldsalat und Zwiebelringen. Ein toller Ersatz für Pizzaliebhaber, die auf ihren Eiweißanteil achten wollen. Diese Omelett-Pizza hat ingesamt 78,7 g. Das Rezept ist einfach zu zubereiten. Dazu benötigt ihr Eier, Milch, Mozzarella, Tomaten, Feldsalat, Zwiebeln, frischen Parmesan und Gewürze. Vorbereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 20 Minuten Anzahl Personen: 2 Zutaten […]
24
Okt
Okt
Paprikasuppe mit Käse und Champignons ist ein etwas scharfes Süppchen, das aus frischer Paprika zubereitet wird. Ernährst du dich low carb oder vegetarisch? Dann ist dieses Rezept genau das richtige für dich. Du benötigst Zutaten wie Currypaste, frische Paprika, Tomatenmark, Bio Fetakäse, Bio Mozzarella, Knoblauch, Zwiebeln, Kokosöl, Champignons, Bio Sahne, Bio Kokosmilch und Gewürze. Ihr […]
24
Okt
Okt
Paprika-Suppe mit Feta und Mozzarella mit Bio Sahne ohne Carrageene, Kokosmilch, Tomatenmark, Currypaste und tollen Gewürzen. Bitte achtet auf die Menge. Bei diesem Rezept kommt ein großer Topf heraus. Ihr könnt die Suppe aber im Kühlschrank aufbewahren und als Pastasoße servieren. Zutaten: Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Chili, Tomatenmark, Currypaste, Bio Sahne, Kokosmilch, Fetakäse, Mozzarella und Gewürze. […]
19
Okt
Okt
Gebratene Bohnen und Rosenkohl mit Spiegelei – vegetarisch und low carb. Für dieses Gericht benötigt ihr: grüne Bohnen, Chili, Rosenkohl, Zwiebeln, Eier, Gewürze und Kräuter. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Anzahl Personen: 1 Zutaten 200 g frische Bohnen oder gefrorene Prinzessbohnen 250 g Rosenkohl ½ rote Chilischote 100 g Zwiebeln 1 ½ TL Bohnenkraut […]
Eiweiß und Kohlenhydrate, Kochen Low-Carb, Suppen, Vegetarisch
Zweierlei Blumenkohl – Blumenkohlsuppe und Blumenkohl mit brauner Mandelbutter
19
Okt
Okt
Zweierlei Blumenkohl – Blumenkohlsuppe und Blumenkohl mit brauner Mandelbutter – ein tolles low carb Gericht mit einer Menge Blumenkohl. Ab und zu koche ich einfach zu viel, so dass ich mir überlege, wie ich manche Gerichte mit wenigen Veränderungen zu neuen Mahlzeiten ändern kann. Für die Blumenkohlsuppe möchte ich dir weiter unten zwei weitere einfache […]
15
Okt
Okt
Low-Carb Hähnchenschenkel mit Orangen und Pflaumen – ein herbstliches Familienessen. Dazu benötigt ihr folgende Zutaten: Hähnchenschenkel in Bio-Qualität, frische Orangen, Pflaumen. Limette, Knoblauch, Kokosöl, Gewürze und Kräuter. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 60 Minuten Anzahl Personen: 3 Zutaten 3 große Hähnchenschenkel 2 große Orangen 300 g Pflaumen 1 Limette 1 ganze Knoblauchzehe 4 Stiele Estragon 4 […]
11
Okt
Okt
Spaghettikürbis mit einer Hähnchen-Paprika-Käsesoße ist ein absolut leckeres Gericht, welches ab sofort zu meinen Favoriten zählt. Der Kürbis schmeckt nach einer Mischung aus Pasta und Kartoffeln. Durch das Ziehen mit der Gabel an den Seiten des Kürbisses entstehen die Spaghettifäden. Wissenswertes zum Thema Kürbis findet ihr hier: Kürbis – der Alleskönner Folgende Zutaten werden für […]
