Ich liebe Erdbeeren, Eis und Schoki – welch tolle Kombination in meiner neuen Eissorte ohne Zucker – Erdbeereis mit Kakaomasse. Eine weitere Besonderheit an dieser Eissorte ist, dass gefrorene Erdbeerstücken das Eis sooo lecker machen. Das Rezept ist für die Eismaschine konzipiert. Du möchtest mehr zu dem Thema Kakaomasse erfahren, dann lese folgenden Blogeintrag: Kakaomasse […]
Kategorie Archiv: Sonstiges
02
Sep
Sep
Das Meloneneis schmeckt süß und fruchtig. Es kommt ganz ohne künstliche Süße aus. Somit ist es auch für Kinder geeignet. Ich habe zum ersten Mal die Cavaillon-Melone ausprobiert. Rezept ist für die Eismaschine. Zutaten: Melone, Johannesbrotkernmehl, Bio Joghurt und Bio Sahne. Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zeit in der Eismaschine: 50 Minuten Zutaten 2 Cavaillon-Melonen 1 TL […]
02
Sep
Sep
Das Rezept für Mangoeis ist sehr cremig und fruchtig. Die Mango habe ich seit einiger Zeit für mich als meine Fruchtfreundin kennen und lieben gelernt. Wir freunden uns immer mehr an, vielleicht lieben wir uns auch eines Tages… Dieses Rezept ist ohne Zucker und wird in der Eismaschine zubereitet. Zutaten: Mango, Johannesbrotkernmehl und Sahne. Viel […]
01
Aug
Aug
Dieses Vanilleeis schmeckt sehr cremig und besteht aus Sahne und Erythrit. Das Eis wird in der Eismaschine zubereitet und enthält keinen Zucker. Dazu passt auch ein selbstgemachtes Apfelmark mit Kürbis und gelber Zucchini: -> Rezept Apfel Kürbis Zucchini Mark Viel Spaß beim Nachmachen. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 5 min Zubereitungszeit Eismaschine: 60 min Zutaten 2 Eigelbe […]
20
Jul
Jul
Kokoseis mit Erythrit – ein Rezept für die Eismaschine. Vegan und zuckerfrei. Es schmeckt nach Meer. Du benötigst nur vier Zutaten: Erythrit, pasteurisierte Kokosmilch, Kokosflocken und Schlagcreme. Probiert bitte vorher die Masse, ob die Süße für euch so stimmt, ansonsten mehr Süße hinzufügen. Viel Freude beim Ausprobieren. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 10 min Zubereitungszeit Eismaschine: 60 […]
20
Jul
Jul
Schokoladeneis mit Schlagcreme und Erythrit hat die Konsistenz von Softeis. Anstatt Kakaopulver wird Kakaomasse verwendet. Informationen zur Kakaomasse findest du hier. Kakaomasse und Kakaobutter Schlagcreme ist ein Sahneersatz. Ich empfehle eine Bio-Variante zu kaufen, denn auch diese besteht mindestens aus fünf Zutaten, die erst gegooglt werden müssen. Zutaten: Kakaomasse, Eigelb, Schlagcreme, Erythrit und ungesüßte Mandelmilch. […]
12
Jul
Jul
Warum Peperoni und Chilis? Ich musste erst 40 Jahre alt werden, um frischen Peperoni und Chilis Eintritt in meine Küche zu gewähren. Doch wer sind diese fruchtigen und scharfen Früchtchen eigentlich? Welches ist schärfer? Ist es nur ein Mythos, dass scharfes Essen die Fettverbrennung anregt? Was bedeutet scharfes Essen für unseren Körper? Fragen über Fragen, […]
05
Jul
Jul
Japanischer Käsekuchen ohne Zucker. Dieses Rezept habe ich in Gläsern gebacken und für ein paar Wochen im Kühlschrank aufbewahrt. Für dieses Rezept brauchst du folgende Zutaten: Frischkäse, Eier, Joghurt, Sahne, Mandelmehl, Johannesbrotkernmehl, Vanille und Zitronensaft. Du möchtest mehr über Johannesbrotkernmehl erfahren? Dann empfehle ich dir den Beitrag zu lesen -> Johannesbrotkernmehl Japanischer Käsekuchen eignet sich […]
27
Jun
Jun
Die meisten Curry- beziehungsweise Peperoni-Pasten enthalten Zucker, diese Peperoni-Paste gelb ist zuckerfrei. Ich zeige dir, wie du deine Peperonipaste selber herstellen kannst. Verfeinere damit dein Lieblingscurry, Gulasch oder Salatdressing würzen oder Soßen. Diese Paste ist für eine vegane Ernährungsweise super geeignet. Der Geschmack als auch der Duft der Gewürze ist großartig. Die Paste hat eine […]
27
Jun
Jun
Die meisten Curry- beziehungsweise Peperoni-Pasten enthalten Zucker, diese Peperoni-Paste gelb ist zuckerfrei. Ich zeige dir, wie du deine Peperonipaste selber herstellen kannst. Verfeinere damit dein Lieblingscurry, Gulasch oder Salatdressing würzen oder Soßen. Diese Paste ist für eine vegane Ernährungsweise super geeignet. Der Geschmack als auch der Duft der Gewürze ist großartig. Die Paste hat eine […]
