Das Mandeleis ohne Zucker wird mit nur 4 Zutaten zubereitet. Hast du eine Eismaschine? Liebst du cremiges Eis? Dann ist dieses Rezept genau richtig für dich.
Du benötigst folgende Zutaten: Sahne ohne Carrageene, Erythrit, ungesüßte Mandelmilch, Vanille und Mandelstifte.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Eure Madlen
Vorbereitungszeit: 7 Minuten
Kochzeit: 2,5 Minuten
Eismaschine: 40 Minuten
Zutaten
250 ml Sahne (Bio)
50 g Erythrit
200 ml Mandelmilch
25 g Mandelstifte
Vanillemark oder gemahlene Vanille
Anleitung
Schritt 1
Sahne steif schlagen. Mandelmilch und Erythrit hinzufügen und unter die Sahne rühren. Es soll eine homogene Masse entstehen.
Eismasse für 30 min in die Eismaschine geben.
Schritt 2
Eine Pfanne erhitzen und die Mandelsplitter darin goldbraun werden und abkühlen lassen.
Tipp
Das Bräunen geht sehr schnell, so dass du die Mandeln ständig rühren solltest.
Schritt 3
Nach 30 min die Mandelstifte in die Eismaschine geben und weitere 10 min laufen lassen.
Guten Appetit.
