Mit Kalbshackfleisch gefüllte Kohlrabi und Zucchini – ein Rezept mit Hackfleisch, leichtem Feta, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark. Die gefüllten Kohlrabi und Zucchini werden im Ofen gebacken. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 15 min Backzeit: 40 min Zutaten für 2 – 3 Personen 2 mittelgroße Kohlrabi 2 kleine runde Zucchini 80 g rote Zwiebeln 16 g Knoblauch […]
Täglicher Archiv: Abendessen
26
Nov
Nov
Mit Tomaten gefüllter Kohlrabi und Zucchini – lowcarb und vegetarisch – mit Cherrytomaten, Zwiebeln, Tomatenmark, Knoblauch, Oregano, griechischem Joghurt, Parmesan und Emmentaler. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 15 min Backzeit: 35 min Zutaten für 2 – 3 Personen 2 kleine Kohlrabi 2 kleine runde Zucchini 60 g Zwiebeln 16 g Knoblauch (frisch) 100 g Cherrytomaten 20 […]
22
Nov
Nov
Lachs auf einem Gemüsebett mit Fächer-Kohlrabi und Pastinake-Pommes mit einer Senf-Kokosmilch-Soße. Vorbereitungszeit: 30 min Kochzeit: 20 min Backzeit: 60 min Zutaten für 3 Personen Lachs 900 kg Lachsfilet am Stück 1 rote Zwiebel 2 mittelgroße Karotten 1 mittelgroße gelbe Karotte 1 Lauchstange 1 Zitrone 3 Knoblauchzehen ½ Bund Dill 5 EL Senf […]
18
Nov
Nov
Zucchini-Ei-Muffins – low-carb Frühstück oder Abendessen. Mit Eiern, Mandelmilch, Parmesan, Mozzarella, Zucchini, Petersilie und Schnittlauch. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 5 min Backzeit: 25 min Zutaten 12 Muffins 600 g Zucchini 5 Eier (L) 50 ml ungesüßte Mandelmilch 125 g Mozzarella light 25 g Parmesan 20 g Schnittlauch 20 g Petersilie Salz, Pfeffer, Paprikapulver Anleitung […]
18
Nov
Nov
Geschmorte Hähnchenschenkel mit einer Menge Knoblauch, roten Zwiebeln, Rotwein, Sekt und bunten Cherrytomaten. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 13 min Backzeit: 40 min Zutaten 3 Personen 500 g Hähnchen-Unterschenkel 500 g Hähnchen-Oberschenkel 12 Knoblauchzehen (40 g) 120 g rote Zwiebeln 10 g Butter 1 EL Raps- oder Kokosöl 250 g bunte Cherrytomaten 150 ml […]
19
Okt
Okt
Gebratene Bohnen und Rosenkohl mit Spiegelei – vegetarisch und low carb. Für dieses Gericht benötigt ihr: grüne Bohnen, Chili, Rosenkohl, Zwiebeln, Eier, Gewürze und Kräuter. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Anzahl Personen: 1 Zutaten 200 g frische Bohnen oder gefrorene Prinzessbohnen 250 g Rosenkohl ½ rote Chilischote 100 g Zwiebeln 1 ½ TL Bohnenkraut […]
Eiweiß und Kohlenhydrate, Kochen Low-Carb, Suppen, Vegetarisch
Zweierlei Blumenkohl – Blumenkohlsuppe und Blumenkohl mit brauner Mandelbutter
19
Okt
Okt
Zweierlei Blumenkohl – Blumenkohlsuppe und Blumenkohl mit brauner Mandelbutter – ein tolles low carb Gericht mit einer Menge Blumenkohl. Ab und zu koche ich einfach zu viel, so dass ich mir überlege, wie ich manche Gerichte mit wenigen Veränderungen zu neuen Mahlzeiten ändern kann. Für die Blumenkohlsuppe möchte ich dir weiter unten zwei weitere einfache […]
07
Okt
Okt
Königsberger Klopse low carb und ohne Zucker ist ein einfaches und tolles Rezept ohne Mehl. Für mich zählen Königsberger Klopse zu den traditionellen Gerichten der deutschen Hausmannskost. Bereits meine Großeltern kochten ihren Kindern Königsberger Klopse sonntags typischerweise mit Kartoffeln oder Kartoffelstampf. Königsberger Klopse sind eine ostpreussische Spezialität. Näheres zur Herkunft des Gerichtes: Wikipedia – Königsberger […]
20
Sep
Sep
Ich könnte Tag und Nacht Currys essen – Curry mit Kokosmilch und Geflügelwienern musste unbedingt sein. Du ernährst dich low carb, dann ist dieses Rezept genau richtig für dich. In den meisten Currypasten aus dem Supermarkt stecken Zucker und andere Zusätze. Was hälst du davon deine eigene Paste herzustellen? Zu anstrengend? Nicht wirklich und du […]
09
Sep
Sep
Zucchiniröllchen mit Hähnchenbrust und Feta – low carb Gericht schnell zubereitet. Zutaten: Zucchini, Feta, grüner Currypaste, Knoblauch, Rapsöl und Gewürzen. Gutes Gelingen. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 5 min Backzeit: 20 min Zutaten 1 Zucchini 100 g Feta 1 TL grüne Currypaste – Rezept 200 g Hähnchenbrustfilet ½ Knoblauchzehe 1 ½ EL Rapsöl Salz, […]
