Schokoladenkuchen mit crunchy Boden und karamellisierten Spekulatius-Orangen – Rezept ohne Backen. Ein leckerer Schokoladenkuchen ohne Zucker und ohne Mehl. Der Boden besteht aus einem salzigen Knuspermüsli und Kokosblütenzucker. Dazu gibt es einen Schokoladenpudding mit Quark und in Kokosblütenzucker und Spekulatius karamellisierte Orangenscheiben. Viel Spaß beim Ausprobieren. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 6 min Backform: […]
Täglicher Archiv: Backen low carb
22
Jun
Jun
Erdbeerkuchen ohne Backen – ein cremiger und erfrischender Kuchen ohne Mehl und ohne Zucker. Der Teig besteht aus Datteln, etwas Wasser, Leinsamen für mehr Ballaststoffe, Mandel-Aroma, Mandel- und Haselnussmehl. Die Quarkmasse besteht aus frischen Erdbeeren, Magerquark, leichtem Frischkäse von Exquisa, ungesüßter Mandelmilch, Xucker light, Johannesbrotkernmehl (für Stabilität und Ballaststoffe) und Whey Isolat Vanille, welches ihr […]
02
Okt
Okt
Geeister Schokoladenkuchen mit Beerenfrüchten ist ein Low carb Dessert und auf jeden Fall eine “Sünde” wert. Der Schokoladenkuchen ist eine Mischung aus Kuchen und Eis und wird ohne Zucker zubereitet. Zutaten: Eier, Kakao, ungesüsste Mandelmilch, Kakaomasse, Mandelmehl, Beerenfrüchte, Erythrit, Frischkäse, Sahne und Vanille. Vorbereitungszeit: 45 min Backzeit: 25 min Gefrierzeit: 2,5 h Backform: 25 x […]
27
Sep
Sep
Zitronentarte low carb ohne Zucker hat einen Boden, der etwas nach einem low carb Keks schmeckt. Die Zitronencreme wird mit Zitronensaft, Erythrit, Eigelb und Johannesbrotkernmehl zubereitet. Das Topping besteht aus Eiweiß mit Erythrit. Einfach nur himmlich dieses Rezept. Das Topping besteht aus Baiser. Der Boden wird blind gebacken und besteht aus Eiern, Erythit, Mandelmehl, Kokosmehl, […]
21
Sep
Sep
Der Kokoskuchen mit Buttermilch ist saftig und nicht zu süß. Das Rezept ist ohne Weißmehl, ohne Zucker und ohne Butter. Der Kuchen ist für eine low carb Ernährung bestens geeignet. Welche Zutaten werden benötigt? Eier, Erythrit, Buttermilch, Kokosmehl, Zimt, Vanille, Sahne, Kokosflocken und Weinstein-Backpulver. Gutes Gelingen. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 35 Minuten Backform: […]
21
Sep
Sep
Dieser Rotwein-Kokos-Kuchen mit Kakaomasse wird ohne Zucker und mit Quark gebacken. Der Kuchen ist saftig und ohne Weißmehl und ohne Butter. Zutaten: Eier, Erythrit, Kakaomasse, Quark, trockener Rotwein, Zimt, Mandelmehl, Kokosflocken, Kokosöl und Vanille. Viel Spaß beim Backen. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 30 Minuten Backzeit: 35 Minuten Backform: 24iger Springform Zutaten 2 Eigelbe 3 Eiweiße 70 […]
