Täglicher Archiv: Backen mit Erythrit

Kokos-Nuss-Kuchen ohne Zucker

Kokos-Nuss-Kuchen ohne Zucker und ohne Mehl. Wenn du den Xucker light gegen Honig und die Schokodrops ohne Zucker gegen Kakaomasse austauschst erhältst du einen wirklich leckeren und crunchy Paleo-Kuchen. Vorbereitungszeit: 15 min     Backzeit: 25 min Zutaten Boden 120 g Kokosmehl 1 Ei (L) 120 g Kokosöl 120 g Xucker light -> für Paleo 100 […]

Zitronentarte low carb ohne Zucker

Zitronentarte low carb ohne Zucker hat einen Boden, der etwas nach einem low carb Keks schmeckt. Die Zitronencreme wird mit Zitronensaft, Erythrit, Eigelb und Johannesbrotkernmehl zubereitet. Das Topping besteht aus Eiweiß mit Erythrit. Einfach nur himmlich dieses Rezept. Das Topping besteht aus Baiser. Der Boden wird blind gebacken und besteht aus Eiern, Erythit, Mandelmehl, Kokosmehl, […]

Kokoskuchen mit Buttermilch

Der Kokoskuchen mit Buttermilch  ist saftig und nicht zu süß. Das Rezept ist ohne Weißmehl, ohne Zucker und ohne Butter. Der Kuchen ist für eine low carb Ernährung bestens geeignet. Welche Zutaten werden benötigt? Eier, Erythrit, Buttermilch, Kokosmehl, Zimt, Vanille, Sahne, Kokosflocken und Weinstein-Backpulver. Gutes Gelingen. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 35 Minuten Backform: […]

Rotwein-Kokos-Kuchen mit Kakaomasse

Dieser Rotwein-Kokos-Kuchen mit Kakaomasse wird ohne Zucker und mit Quark gebacken. Der Kuchen ist saftig und ohne Weißmehl und ohne Butter. Zutaten: Eier, Erythrit, Kakaomasse, Quark, trockener Rotwein, Zimt, Mandelmehl, Kokosflocken, Kokosöl und Vanille. Viel Spaß beim Backen. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 30 Minuten Backzeit: 35 Minuten Backform: 24iger Springform Zutaten 2 Eigelbe 3 Eiweiße 70 […]

Tassenkuchen mit Kakao und Kokos

Heute bin ich aufgewacht und hatte Lust auf einen Kuchen – ich träumte von Tassenkuchen mit Kakao und Kokos. Was tun? Oooh ja ein lowcarb Tassenkuchen aus der Mikrowelle soll es sein. Jetzt weiß ich auch, wozu diese Dinger da sind 🙂 Ich habe dieses Gericht im Jahr 2016 erstellt. 2019 prüfe ich sämtliche Gerichte […]