Heidelbeeren Drachenfrucht Tarte – Rezept ohne Zucker und ohne Backen. Der Boden besteht aus zuckerfreien Keksen und Kokosöl. Für ein klein wenig Schärfe sorgen Chiliflocken im fruchtigen Gelee aus Heidelbeeren, Drachenfrucht, Frischkäse und Agar Agar. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 6 min Ruhezeit: 2 – 3 h Zutaten für eine längliche Tarteform Boden 180 g Kinky […]
Täglicher Archiv: Backen ohne Zucker
05
Feb
Feb
Chocolatecheesecake nach @alicewunderszauberzeug – zuckerfrei und schnell zubereitet. “Das hier ist eines meiner ultimativen Lieblingsrezepte 😍🍫 Hier kommt jetzt die volle Ladung zuckerfreie #chocolatecheesecake Muffins 🍫🍫🍫👌🏻❣️ .” Folgt Alicewunderszauberzeug Zutaten für den Schokoteig 10 g Haferflocken 10 g Flasty Schoko 10 g Schoko Whey 200 g Kidneybohnen 100 ml Mandelmilch ungesüsst 1 1/2 Eiklar Zutaten […]
10
Jan
Jan
Regenbogen Crepes-Torte ohne Zucker mit natürlichen Lebensmitteln gefärbt. Die Creme besteht aus Magerquark, Mandelmus, Vanille Isolat (Whey) und Cremefine zum Schlagen. Zubereitungszeit: 35 min Bratzeit: 20 min Zutaten für einen Crepemaker oder eine Pfanne mit 20 cm Teig 5 Eier (L) 80 g Dinkelmehl Typ 1050 15 g Erythrit (Alternativ Süßungsmittel deiner Wahl) 100 ml […]
21
Dez
Dez
Apfel-Marzipan-Küchlein ohne Zucker mit selbst gemachtem Marzipan, Zimt, Butter, Dinkel- und Kastanienmehl. Einfach himmlich und easy zu zubereiten. Zubereitungszeit: 6 min Backzeit: 14 min Zutaten für 16 Muffin-Förmchen 4 Eier (L) 120 g Erythrit oder Süßungsmittel eurer Wahl 80 g Süßrahmbutter 160 g Dinkelmehl 40 g Kastanienmehl (Alternativ Dinkelmehl) 2 TL Zimt Etwas Vanilleextrakt oder […]
11
Dez
Dez
Weiße Schokoladentorte mit Keksboden – für Oreo-Liebhaber ein absolutes MUSS. Die zuckerfreien Kinky Kookies schmecken ähnlich wie Oreos, jedoch sind diese ohne Zucker. Leider sind die weißen Schokodrops von Xucker.de nicht ganz ohne Zucker, aber ab und zu kann man sich etwas Zucker gönnen. Meine Testesser haben die Schokoladencreme mit der weißen Creme von Raffeolo […]
Backen Lowcarb, Backen ohne Zucker, Frühstück
Kurkuma-Protein-Küchlein nach Russischer Zupfkuchen Art
07
Nov
Nov
Kurkuma-Protein-Küchlein nach Russischer Zupfkuchen Art – zuckerfrei und reich an Eiweiß. Zubereitungszeit: 5 min Backzeit: 20 min Zutaten für 8 kleine Küchlein Dunkler Teig 2 Eier (L) 10 g Erythrit bzw. Xucker light (Alternativ Süßungsmittel deiner Wahl) 20 g Kokosöl Vanilleextrakt ¼ TL Weinsteinbackpulver 30 g Schoko Isolat oder Whey Heller Teig 1 Ei […]
07
Nov
Nov
Rotweinkuchen mit dunkler Schokolade – ohne Zucker. Nach einem Familienrezept in eine gesündere Variante umgewandelt. Dieser Kuchen schmeckt nach Schokolade pur. Zubereitungszeit: 6 min Backzeit: 40 min Zutaten für eine 26iger Springform Boden 3 Eier (L) 100 g Kokosöl 500 ml trockenen Rotwein 130 g dunkle Schokodrops von Xucker.de oder dunkle Schokolade 1 Prise Salz […]
26
Okt
Okt
La Torta della nonna ohne Zucker – etwas zeitaufwendig, aber es lohnt sich wirklich. Der Geschmack ist der absolute Knaller. Ich habe das Rezept etwas abgewandelt und Mandelmilch, Dinkelmehl und Erythrit bzw. Xucker light verwendet. Zubereitungszeit: 1 h Backzeit: 42 min Ruhezeit: 1 h Zutaten für eine 22iger Tarte-Form Boden 125 g weiche Butter 75 […]
20
Okt
Okt
Crêpes-Kuchen mit Orangen-Creme – gesundes Rezept mit Dinkelmehl, Xucker light bzw. Erythrit, Mandelmilch, Magerquark und frisch gepresstem Orangensaft. Zubereitungszeit: 35 min Kochzeit: 5 min Bratzeit: 15 min Zutaten für einen Crêpe-Maker oder eine mittelgroße Pfanne Teig 3 Eier (L) 200 ml ungesüßte Mandelmilch 170 g Dinkelmehl Typ 1050 Vanilleextrakt 1 Ampulle […]
20
Okt
Okt
Acai-Crêpes-Torte mit Quark – lecker und einfach zu zubereiten. Die Crêpes enthalten u.a. Acai-Pulver, Quark, Dinkelmehl und Mandelmilch. Die Creme wird aus Frischkäse, Vanille und nach Vorliebe mit Proteinpulver zubereitet. Zubereitungszeit: 35 min Bratzeit: 15 min Zutaten für einen Crêpe-Maker oder einer mittelgroßen Pfanne Teig 4 Eier (L) 300 ml ungesüßte Mandelmilch 300 g Magerquark […]
