Täglicher Archiv: Backen ohne Zucker

Buttermilch-Schoko-Kokos-Kuchen ohne Zucker

Buttermilch-Schoko-Kokos-Kuchen ohne Zucker – schokoladig und saftig. Mit Kokosöl, Buttermilch, Xucker light, ungesüßtes Kakaopulver, Kokosflocken, Dinkelmehl, Eiern und den dunklen Schokodrops von Xucker.de. Vorbereitungszeit: 6 min       Backzeit: 30 min Zutaten für eine kleine Springform Für den Teig 3 Eier (L) 80 g Xucker light 60 g Kokosöl 20 g Kokosflocken 25 g dunkles Kakaopulver 250 […]

Milchreis-Kokos-Kuchen ohne Zucker

Milchreis-Kokos-Kuchen ohne Zucker – ein leckerer Frühstückskuchen aus Milchreis, Kokosmehl, Quark, Joghurt, Zimt, ungesüßter Mandelmilch oder Kokosmilch, Xucker light, Eiern, Vanillepuddingpulver, Kokosöl und Kokosflocken. Ich esse nicht sehr süß, bitte den Teig abschmecken und gegebenenfalls nachsüßen. Vorbereitungszeit: 5 min       Kochzeit: 20 min    Backzeit: 30 min Zutaten für eine eckige Auflaufform oder eine 20er Springform Für […]

Frühstückskuchen mit Orangenquark – ohne Backen

Frühstückskuchen mit Orangenquark – ohne Backen und ohne Zucker. Ein leckerer Kuchen mit frisch gepresstem Orangensaft, Magerquark, Frischkäse, griechischem Joghurt, Agar Agar, Johannesbrotkernmehl und Xucker light. Ich nutze Kuchen, um mein Protein darin unterzubringen, du kannst es auch weglassen. Der Boden wird mit Kokosöl, Xucker light, Quinoa- und Dinkelflocken zubereitet und muss nicht gebacken werden. […]

Lowcarb Vanille-Käsekuchen ohne Zucker

Lowcarb Vanille-Käsekuchen ohne Zucker – mit Xucker light, Bio Eiern, Frischkäse, Magerquark, Bio Vanillepuddingpulver, Zitrone und Backpulver. Vorbereitungszeit: 5 min     Backzeit: 35 min      Ruhezeit: 10 min Zutaten für eine kleine Springform 80 g Xucker light 35 g Vanillepuddingpulver DM Bio 500 g Magerquark 200 g Exquisa Frischkäse 0,2% Fettanteil 1 TL Zitronensaft 15 […]

Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern – lowcarb und ohne Zucker

Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern – lowcarb und ohne Zucker. Mit Haselnüssen, Taromehl, Xucker light, Kokosöl, Bio Ei und ungesüßtem Kakaopulver. Vorbereitungszeit: 3 min     Backzeit: 8 min Zutaten für zwei kleine Muffin- oder Guglhupf-Förmchen 30 g Xucker light (Alternativ andere Süßungsmittel) 30 g ganze Haselnüsse 20 g Kokosöl 1 Bio Ei (M) 10 g ungesüßtes […]

Gries-Cheesecake oder auch Gries-Käsekuchen

Gries-Cheesecake oder auch Gries-Käsekuchen – mit körnigem Frischkäse, Magerquark, Vanillepuddingpulver, Xucker light, gefrorenen Erdbeeren, Dinkelgries und Vanilleextrakt. Ich esse nicht mehr so süß, deshalb solltest du den Teig noch einmal vorher abschmecken und gegebenfalls nachsüßen. Vorbereitungszeit: 4 min     Backzeit: 40 min Zutaten für eine Springform mit einem Ø von 20 cm 2 Bio Eier (M) […]

Brownies mit Kidneybohnen und Dinkel

Brownies mit Kidneybohnen und Dinkel – gesunde Brownies auch für Kleinkinder geeignet. Mit Kidneybohnen, Datteln, Dinkelflocken, Dinkelmehl, Kakaopulver, Kokosöl und Bio Eiern. Richig schokoladig und saftig – ein Träumchen. Vorbereitungszeit: 8 min     Backzeit: 15 min Zutaten für eine Auflaufform 30 g Kokosöl 1 kleine Dose Kidneybohnen (netto 235 g) 195 g Datteln (Premium-Qualität) 40 g […]

Lowcarb Brownies mit Kidneybohnen

Lowcarb Brownies mit Kidneybohnen – mit Datteln, Kidneybohnen, Kakaopulver, Bio Eiern, Weinsteinbackpulver, Erdnussmus, Meersalz und Kokosöl. Schokoladig und nussig. Vorbereitungszeit: 8 min     Backzeit: 15 min Zutaten für eine Auflaufform 30 g Kokosöl 1 kleine Dose Kidneybohnen (netto 270 g) 90 g Datteln (Premium-Qualität) 30 g dunkles Kakaopulver 3 Bio Eier (M) 4 g Weinsteinbackpulver 1 […]

Russischer Zupfkuchen mit Datteln und Dinkelflocken

Russischer Zupfkuchen mit Datteln und Dinkelflocken – ohne Zucker und mit vielen Ballaststoffen. Die Zutaten für den Teig sind Kokosöl, Datteln, Eier, Dinkelflocken, Dinkelmehl, Weinsteinbackpulver und rote Lebensmittelfarbe. Die Quarkmasse wird aus Eiern, Magerquark, Dinkelgries, Xucker light und Vanillepuddingpulver zubereitet. Ein wirklich köstlicher Kuchen. Gesund Essen ohne Verzicht – das geht mit den richtigen Zutaten. […]

Vanillepudding-Skyr-Kuchen mit Kokosflocken

Vanillepudding-Skyr-Kuchen mit Kokosflocken – lowcarb Kuchen ohne Zucker. Die Zutaten sind Eier, Skyr, Natreen Vanillepuddingpulver, Kokosflocken, Vanille und Cashew-Milch. Fluffig und lecker. Vorbereitungszeit: 5 min     Kochzeit: 4 min      Backzeit: 25 min Zutaten für eine Springform mit 20 cm Ø 2 Eier (M) 400 ml Cashew-Milch (Alternativ Mandel- oder Kokosmilch) 2 Pck. Natreen Vanillepuddingpulver 100 g […]