Täglicher Archiv: bärlauch

Frikadellen mit Gemüse und Bärlauch-Kartoffelstampf

Frikadellen mit Gemüse und Bärlauch-Kartoffelstampf ist ein tolles Gericht. Was es für mich besonders macht, ist das stückige Kartoffelpüree und die Zwiebelringe auf der Frikadelle. Doch mein ganz ganz besonderes Highlight ist das Fleisch. Ich kann euch wieder einmal die Webseite: Kauf ne Kuh wärmstens an Herz legen. Wenn es euch wichtig ist, woher das […]

Kalbschnitzel mit Spargel und Drillingen

Kalbschnitzel mit Spargel und Drillingen – ein tolles Mittagessen mit einer leichten Sauce Hollandaise von Thomy und Bärlauch. Vorbereitungszeit: 15 min      Kochzeit: 30 min Zutaten für eine Person 250 g Kalbschnitzel 5 g Kokosöl Salz, Pfeffer 200 g Drillinge Spargel 750 g Spargel (ungeschält) 5 g Xucker light (Alternativ anderes Süßungsmittel) 1 TL Rapsöl […]