Polenta mit Parmesan und brauner Butter – vegetarisches Gericht. Zum ersten Mal habe ich eine Polenta ausprobiert und was soll ich euch sagen – ich bin absolut begeistert. Dazu könnt ihr euer Lieblingsgemüse zubereiten und ihr habt eine vegetarische Mahlzeit. Wichtig bei der Zubereitung von Polenta ist, dass ihr ständig rührt. Ansonsten kann euch die […]
Täglicher Archiv: braune Butter
Blumenkohl mit Ghee und Geflügelwürstchen – Blumenkohl mit brauner Butter aus Ghee (geklärter Biobutter) und Dinkelpaniermehl dazu die leckeren Geflügelwürstchen mit Magerjoghurt. Ein einfaches und leckeres lowcarb Abendessen. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 30 min Zutaten für 2 Personen Blumenkohl 1 Blumenkohl (ca. 700 g) 10 g Ghee 15 g Dinkelpaniermehl (Alternativ Mandelmehl, Vollkornpaniermehl) Salz, Muskatnuss […]
Zweierlei Blumenkohl – Blumenkohlsuppe und Blumenkohl mit brauner Mandelbutter – ein tolles low carb Gericht mit einer Menge Blumenkohl. Ab und zu koche ich einfach zu viel, so dass ich mir überlege, wie ich manche Gerichte mit wenigen Veränderungen zu neuen Mahlzeiten ändern kann. Für die Blumenkohlsuppe möchte ich dir weiter unten zwei weitere einfache […]