LOATS-Pancake mit selbstgemachtem Erdbeer-Apfelmark – ohne Zucker. Haltet ihr euch etwa die Hand vor den Kopf und denkt gerade, dass die Frau jetzt völlig irre geworden ist? Was sind denn bitte LOATS? Das L steht für Leinsamen und Oats für Haferflocken. Aus dieser Kombination habe ich den Pancake-Teig zubereitet. Wusstet ihr eigentlich, dass es glutenfreie […]
Täglicher Archiv: Erdbeeren
26
Apr
Apr
Crunchy Erdbeertörtchen ohne Zucker – Rezept ohne Butter oder Mehl. Kein Backen notwendig mit Vanillepudding, frischen Erdbeeren, Hafer- und Quinoaflocken. Das Isolat kann weggelassen oder durch veganes Whey ersetzt werden. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 4 min Zutaten für 5 Mini-Tortelettförmchen Boden 60 g Haferflocken 60 g Quinoaflocken 20 g Eryhrit (Alternativ Süßungsmittel deiner Wahl) 30 […]
19
Jul
Jul
Schokoladen-Erdbeer-Mousse ohne Zucker – diese Mousse wird im Backofen kurz gebacken und kann warm als auch kalt gegessen werden. Lowcarb Rezept ohne Mehl und ohne Zucker. Zutaten sind u.a. dunkle Schokolade, Kokosöl, Erdbeeren, Zimt, Johannesbrotkernmehl und Leinsamen. Zubereitungszeit: 15 min Backzeit: 10 min Zutaten 300 g gefrorene Erdbeeren 70 g Xucker light (Alternativ anderes […]
28
Jun
Jun
Strawberry-Cheese-Brownie – ohne Zucker und ohne Süßungsmittel. Lecker, süß, fruchtig und saftig, so lässt sich der Brownie am besten beschreiben. Mit Datteln, Kidneybohnen, Erdbeeren, Bio Magerquark, Bio Eiern, Whey Isolat von My Protein (kein Muss), Kokosöl und Bio Vollkorn-Schmelzflocken. Vorbereitungszeit: 15 min Backzeit: 25 min Zutaten für eine eckige mittelgroße Auflaufform Boden 3 Bio Eier […]
05
Mai
Mai
Marzipan-Schokoladen-Erdbeerkuchen ohne backen – derzeit einer meiner Lieblingskuchen und Kuchenböden. Ich liebe Marzipan und das ganz ohne Zucker und viel Aufwand. Der Boden wird aus wenigen Zutaten zubereitet und mit einem Schokoladenpudding getoppt. Die Krönung sind frische Erdbeeren und etwas dunkle Schokolade ohne Zucker. Bitte den Pudding noch einmal abschmecken und ggf. mehr Süße hinzufügen. […]
23
Mrz
Mrz
Schokoladen-Dinkelgries mit Kokos und Quinoa – ist ein leckeres Rezept für einen Frühstücksbrei mit ungesüßtem Kakaopulver, Quinoaflocken, Dinkelgries, Magerquark, ungesüßter Mandelmilch, Xucker light, Erdbeeren, Haselnüssen und Kokosflocken. Vorbereitungszeit: 2 min Kochzeit: 5 min Zutaten für 1 – 2 Personen 250 ml ungesüßte Mandelmilch 35 g Dinkelgries 20 g Quinoaflocken 15 g ungesüßtes Kakaopulver 30 g […]
21
Feb
Feb
Gries-Cheesecake oder auch Gries-Käsekuchen – mit körnigem Frischkäse, Magerquark, Vanillepuddingpulver, Xucker light, gefrorenen Erdbeeren, Dinkelgries und Vanilleextrakt. Ich esse nicht mehr so süß, deshalb solltest du den Teig noch einmal vorher abschmecken und gegebenfalls nachsüßen. Vorbereitungszeit: 4 min Backzeit: 40 min Zutaten für eine Springform mit einem Ø von 20 cm 2 Bio Eier (M) […]
21
Feb
Feb
Schokoladen-Erdbeereis ohne Zucker – ohne Eismaschine ein leckeres und fruchtiges Eis herstellen. Mit Kakaopulver, gefrorenen Erdbeeren, Xucker light, ungesüßter Mandelmilch und Skyr. Vorbereitungszeit: 3 min Zutaten für eine Portion 200 g gefrorene Erdbeeren 30 g dunkles Kakaopulver 130 g Skyr 20 g Xucker light 60 ml ungesüßte Mandelmilch Topping 20 g gefrorene Mango Anleitung Schritt […]
06
Feb
Feb
Schnelles Erdbeereis mit Skyr und weißen Schokodrops – Rezept ohne Zucker. In 2 min zu einem leckeren fruchtigen Eis. Mit gefrorenen Erdbeeren, Skyr, Cremefine, weißen Schokodrops ohne Zucker, Xucker light und Vanille. Zubereitungszeit: 2 min Zutaten für 1 Person 250 g gefrorene Erdbeeren 40 g Xucker light (Alternativ andere Süßungsmittel) 50 ml Cremefine zum Kochen […]
01
Feb
Feb
Pancaketurm mit Erdbeer-Quark – ein leckeres Frühstück mit einem Eiweißanteil von 63 g. Die Pancakes werden mit Whey Vanille, Dinkelflocken, Dinkelmehl, Vanille, Ei und ungesüßter Mandelmilch zubereitet. Der Erdbeer-Quark wird zwischen die einzelnen Schichten verteilt und aus Skyr, gefrorenen Erdbeeren etwas Xucker light und ungesüßter Mandelmilch hergestellt. Die Nährwerte für die Pancakes habe ich unten […]
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