Erdbeeren Frühstückskuchen ohne Backen – eigentlich sagt der Titel schon alles. Ich habe für den Boden ein selbst gemachtes Müsli genommen. Ihr könnt euch auch den Boden aus euren Lieblingssamen oder -nüssen zusammenstellen. Für dieses Rezept benötigen wir also einen Boden und etwas flüssiges Fett, damit dieser nicht krümelt. Anstatt Bio Butter oder Kokosöl könnt […]
Täglicher Archiv: frühstückskuchen
Protein-Mamor-Käsekuchen ohne Zucker – mit Vanille und Schoko-Isolat. Alternativ könnt ihr auch Whey dafür nutzen. Vorbereitungszeit: 10 min Backzeit: 45 min Zutaten für eine 20iger Form Quarkmasse 1 kg Magerquark 30 g Erythrit (Alternativ Süßungsmittel deiner Wahl) 4 Bio Eier (L) 10 g Weinsteinbackpulver Saft und Abrieb einer Limette 1 Prise Abrieb von einer Tonkabohne […]
Regenbogen Crepes-Torte ohne Zucker mit natürlichen Lebensmitteln gefärbt. Die Creme besteht aus Magerquark, Mandelmus, Vanille Isolat (Whey) und Cremefine zum Schlagen. Zubereitungszeit: 35 min Bratzeit: 20 min Zutaten für einen Crepemaker oder eine Pfanne mit 20 cm Teig 5 Eier (L) 80 g Dinkelmehl Typ 1050 15 g Erythrit (Alternativ Süßungsmittel deiner Wahl) 100 ml […]
Milchreis-Kokos-Kuchen ohne Zucker – ein leckerer Frühstückskuchen aus Milchreis, Kokosmehl, Quark, Joghurt, Zimt, ungesüßter Mandelmilch oder Kokosmilch, Xucker light, Eiern, Vanillepuddingpulver, Kokosöl und Kokosflocken. Ich esse nicht sehr süß, bitte den Teig abschmecken und gegebenenfalls nachsüßen. Vorbereitungszeit: 5 min Kochzeit: 20 min Backzeit: 30 min Zutaten für eine eckige Auflaufform oder eine 20er Springform Für […]
Schokoladen-Quark-Kuchen – ohne Backen und ohne Zucker. Der Boden wird aus Kokos-, Quinoa-, Dinkel- und Haferflocken sowie Xucker light und Kokosöl zubereitet. Die Schokoladen-Quark-Masse enthält Magerquark, Agar Agar, Johannesbrotkernmehl, ungesüßten Kakao, Xucker light, Whey, pasteurisierte Kokosmilch und dunkle Schokodrops von Xucker.de. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 14 min Ruhezeit: 40 min Zutaten für […]
Schoko-Dinkelflocken-Quark-Torte – ist ein gesunder Frühstückskuchen mit Dinkelflocken, dunklem Kakaopulver, ungesüßter Mandelmilch, frisch gepresstem Orangensaft, Schokoladenpuddingpulver, gold Leinsamen, Xucker light und Johannesbrotkernmehl. Der Frühstückskuchen schmeckt wie eine Sahnetorte, hat auch eine ähnliche Konsistenz. Durch den Orangensaft und den Quark hat der Kuchen eine leichte Säure und Frische. Die Zutaten werden einmal kurz aufgekocht, 1 h […]