Blumenkohl mit Bratwurst-Lolli – lowcarb Rezept mit einem hohen Fettanteil und einem Eiweißanteil von 76 g. Mit Blumenkohl, Ghee, Vollkornpaniermehl, Geflügelbratwurst und Muskatnuss. Einfach und schnell zubereitet. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 25 min Zutaten für zwei Personen 1 mittelgroßen Blumenkohl (ca. 800 g) 20 g Ghee (Alternativ Kokosöl) 4 Geflügelbratwürste 14 g Vollkornpaniermehl Salz, Muskatnuss […]
Täglicher Archiv: gesund Abnehmen
30
Jan
Jan
Lachs mit Prinzessbohnen und Trüffelkartoffeln – ein tolles Mittagessen mit frischem Lachsfilet, gebratenen Prinzessbohnen und Trüffelkartoffeln in Form von Bratkartoffeln, welche in Kokosöl gebraten werden. Das Lachsfilet wird in ein wenig Ghee und Orangen- oder Zitronenscheiben gebraten. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 25 min Zutaten für eine Person 1 Lachsfilet (ca. 230 g) 60 […]
30
Jan
Jan
Gemüsepfanne mit Tatar und leichter Hollandaise – mit Zucchini, Kohlrabi, Karotten, Prinzessbohnen, Tatar, Estragon und Hollandaise legeré. Vorbereitungszeit: 8 min Kochzeit: 15 min Zutaten für eine Person 120 g Zucchini 160 g Karotten 290 g Kohlrabi 80 g Prinzessbohnen 80 g Tatar 20 g Zwiebeln 5 g Senf 1 TL Thymian 150 ml Hollandaise legeré […]
30
Jan
Jan
Salakis mit weißem Sesam – ein leichter Schafskäse mit weißem Sesam paniert und im Ofen gebacken. Einfach lecker und für ein lowcarb Ernährungsweise bestens geeignet. Dazu kannst du einen Salat oder auch eine leckere Schwarzwurzelsuppe genießen. Das Rezept für die Schwarzwurzelsuppe findest du hier -> Rezept Vorbereitungszeit: 3 min Backzeit: 20 min Zutaten für eine […]
27
Jan
Jan
Lowcarb Pizza mit Mozzarella und Tomaten – mit einem Eiweißanteil von 91,7 g für die ganze Portion. Mit Tatar, leichtem Mozzarella und bunten Cherrytomaten. Dazu empfehle ich einen Salat. Vorbereitungszeit: 5 min Backzeit: 20 min Zutaten für 4 Minipizzen (2 Personen) Hackmasse 300 g Tatar 1 TL Senf (ca. 10 g) 50 g Zwiebeln 15 […]
26
Jan
Jan
Dicke Blumenkohlsuppe mit Süßbratkartoffeln – die Bratkartoffeln werden mit Kokosöl, Süßkartoffeln und roten Zwiebeln zubereitet. Die Blumenkohlsuppe besteht aus Blumenkohl, ungesüßter Mandelmilch und 2 Eigelben sowie Gewürzen. Vegetarisch Mittagessen auf einfache und leckere Art. Die Blumenkohlsuppe habe ich nicht so flüssig zubereitet, so dass diese auch ausreichend sättigen kann. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 30 min […]
20
Jan
Jan
Lowcarb Tassenkuchen mit Datteln – ein leckerer Kuchen mit chrunch. In nur 1 1/2 Minuten in der Mikrowelle fertig zum Genießen. Mit Mandeln, Walnüssen, einem Ei, Kokosöl, Kokosmehl, Datteln, Kakao und Backpulver. Lowcarb und im Paleo-Style. Vorbereitungszeit: 4 min Backzeit: 1,5 min Zutaten für 1 Tasse 50 g Datteln (Premiumqualität) 10 g Kokosöl 1 Ei […]
18
Jan
Jan
Paleo Schokomousse nach Mina’s Art – eine gesunde vegane Schokomousse ohne Zucker. Mit Bananen, Avocado, dunklem Kakaopulver, Honig, Vanille und Kokoscreme. Das Rezept hat die liebe Mina entwickelt und für den Blog zur Verfügung gestellt. Mina ist gerade dabei sich hauptberuflich als Trainerin und FoodCoach selbstständig zu machen. Bisher hat sie in mehreren Fitness-Centern in […]
11
Jan
Jan
Hack-Guglhupf mit Gurken-Radieschen-Salat – mit Tatar (Hackfleisch vom Rind mit 5% Fett), Paprika, Zwiebeln, Ei, Senf und Gewürzen. Der Gurken-Radieschen-Salat wird mit Essig, etwas Xucker light, Dill, etwas Wasser und Senf zubereitet. Die Nährwerte findest du unter dem Rezept. Die Vorteile an diesem Rezept sind, dass eingesparte Fett und die Küche nicht nach gebratenen Frikadellen […]
08
Jan
Jan
Hackfleisch-Ei-Törtchen – mit Kalbshackfleisch, roter Currypaste, Zwiebeln, Senf, Eiern, Kokosmehl und Gewürzen. Ein einfach zubereitetes Abendessen. Vorbereitungszeit: 15 min Backzeit: 40 min Zutaten für 4 – 5 Personen 1 kg Kalbshackfleisch 6 Eier (M) 100 g Zwiebeln 20 g rote Currypaste 10 g Senf 10 g Kokosmehl 1 TL Paprikapulver 1 TL Estragon 1 […]
