Dinkelbrot mit Joghurt und Dinkelkleie – ballaststoffreiches Brot. “Gut Ding will Weile haben!” So ist es auch mit einem guten Brot. Ihr müsst nicht nur Geduld mit dem Teigling haben, sondern auch mit euch. Was mir bisher aufgefallen ist, dass Hefe unterschiedlich reagiert. Trockenhefe benötigt eine längere Gehtzeit als frische Hefe. Bio Hefe ist anders […]
Täglicher Archiv: griechischer Joghurt
05
Dez
Dez
Pasta in Karotten-Joghurt-Soße – ein cremiges und frisches Gericht mit griechischem Joghurt. Dieses Pastagericht ist vegetarisch. Ich liebe es Gemüsesoßen zu Pasta zu essen. Die Soßen sind leicht und schmecken grandios. Diese Soße hat eine leichte Schärfenote durch eine frische Chili. Ihr benötigt eure Lieblingspasta, Bio Karotten, griechischen Joghurt in Bio Qualität, Wasser oder Gemüsebrühe, […]
05
Dez
Dez
Karotten-Joghurt-Suppe – eine leichte und leckere Suppe für die kalte Jahreszeit. Ich liebe Suppen mit einer etwas festeren Konsistenz, damit ich die Reste als Soße verwenden kann und es schmeckt mir einfach besser. Solltet ihr das nicht mögen, dann passiert die Suppe durch ein Sieb und erhöht die Menge von Wasser oder Gemüsebrühe. Was müsst […]
10
Jun
Jun
Eiweiß-Nudelsalat mit griechischem Joghurt – leichter Nudelsalat mit Eiweißnudeln von Seitenbacher, Radieschen, Gewürzgurken und Zwiebeln. Das Dressing wird aus einem leichten griechischen Joghurt, Gurkenwasser, Senf und ungesüßter Mandelmilch zubereitet. Alternativ kannst du deinen Salat auch mit Tomaten, Erbsen oder Paprika zubereiten. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 10 min Zutaten für 2 Personen 150 g Seitenbacher Gold […]
20
Apr
Apr
Milchreis-Kokos-Kuchen ohne Zucker – ein leckerer Frühstückskuchen aus Milchreis, Kokosmehl, Quark, Joghurt, Zimt, ungesüßter Mandelmilch oder Kokosmilch, Xucker light, Eiern, Vanillepuddingpulver, Kokosöl und Kokosflocken. Ich esse nicht sehr süß, bitte den Teig abschmecken und gegebenenfalls nachsüßen. Vorbereitungszeit: 5 min Kochzeit: 20 min Backzeit: 30 min Zutaten für eine eckige Auflaufform oder eine 20er Springform Für […]
24
Jan
Jan
Dinkel-Nudelsalat mit griechischem Curry-Joghurt und Frikadellen – mit Dinkelmuscheln von Alnatura. Das Dressing besteht aus griechischem Joghurt, Currypaste und etwas Curry Madras. Der Nudelsalat wird mit Gewürzgurken, Zwiebeln, Käse und Radieschen verfeinert. Vorbereitungszeit: 25 min Kochzeit: 20 min Zutaten für 4 Personen Nudelsalat 250 g Dinkelmuscheln (Alnatura) 100 g Emmentaler am Stück 100 […]
19
Jan
Jan
Blumenkohl mit griechischem Joghurt überbacken – ein einfaches und leckeres lowcarb Abendessen. Dabei wird der Blumenkohl mit einem fettreien griechischem Joghurt mit roter Currypaste, Öl und Curry Madras eingepinselt und für 60 min im Ofen gebacken. Die Nährwerte findest du unter dem Rezept. Vorbereitungszeit: 10 min Backzeit: 60 min Zutaten für 2 Personen 600 g […]
16
Jan
Jan
Bratkartoffeln mit Rührei und Gurkensalat – ein leckeres und einfaches Mittagsgericht mit Trüffelkartoffeln, roten und festkochenden Kartoffeln, Rührei und einem Gurkensalat mit griechischem Joghurt, Honig und Senf. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 20 min Zutaten für 2 – 3 Personen Bratkartoffeln 100 g festkochende Kartoffeln 150 g rote Kartoffeln 200 g Trüffelkartoffeln 20 g Kokosöl 80 […]
12
Jan
Jan
Hack-Lollis mit Leinsamen und Gurkensalat mit griechischem Joghurt – mit Tatar (Hackfleisch vom Rind mit 5% Fettanteil), gold Leinsamen, Kapern, Ei und Gewürzen. Vorbereitungszeit: 15 min Backzeit: 35 min Zutaten für 2 – 3 Personen Hack-Lollis 500 g Tatar (Hackfleisch vom Rind) 100 g Zwiebeln 30 g Kapern 1 Ei (M) 15 g Senf […]
15
Sep
Sep
Dieser Salat mit Erbsensprossen und griechischem Joghurt schmeckt frisch und wirklich lecker. Falls du noch keine Erbsensprossen gegessen hast, kann ich diese nur empfehlen. Wenn du frische Erbsen aus der Schote gerne isst, dann werden dir diese Sprossen auf jeden Fall schmecken. Du benötigst Lollo Rosso, Erbsensprossen, Radieschen, Gurken, griechischem Joghurt, Erythrit, Senf und Gewürze. […]
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