Dinkelbrot mit Joghurt und Dinkelkleie – ballaststoffreiches Brot. “Gut Ding will Weile haben!” So ist es auch mit einem guten Brot. Ihr müsst nicht nur Geduld mit dem Teigling haben, sondern auch mit euch. Was mir bisher aufgefallen ist, dass Hefe unterschiedlich reagiert. Trockenhefe benötigt eine längere Gehtzeit als frische Hefe. Bio Hefe ist anders […]
Täglicher Archiv: joghurt
13
Nov
Nov
Dieses Dinkelbrot mit Gold Leinsamen und Quinoa ist fluffig und gesund zu gleich. Zum ersten Mal habe ich in einem Römertopf gebacken und ich bin mehr als begeistert. Dinkel- und Maismehl, frische Bio Hefe, Bio Joghurt, Paprikaflocken, Quinoa Tricolore und Gold Leinsamen sind die wichtigsten Zutaten. Entscheidet selbst, ob ihr viel oder wenig Salz verwenden […]
02
Jun
Jun
Tassenkuchen mit Apfelmark und Joghurt – ein schnelles und leckeres Dessert ohne Zucker oder Zuckeraustauschstoffe für 2 Personen. Vorbereitungszeit: 2 min Backzeit: 5 min Zutaten für 2 kleine Tassenkuchen Teig 1 Bio Ei (M) 1 Msp Tonkabohne (Abrieb) 1 Msp Zimt 5 g Backpulver 90 g Skyr oder Joghurt deiner Wahl 60 g Apfelmark 35 […]
