Kürbis-Karotten-Kokos-Suppe mit gerösteten Gold Leinsamen ist ein veganes und schnell zubereitetes Gericht. Ihr habt dabei nur wenige Schnibbelarbeiten zu erledigen und die meiste Zeit kocht die Suppe allein vor sich hin. Die gerösten Gold Leinsamen sind zur Zeit das Highlight in meiner Familie. Sie enthalten sehr viele Ballaststoffe und sind somit sehr gut für eine […]
Täglicher Archiv: Kokosmilch
19
Jul
Jul
Curry mit Hackbällchen und Algennudeln – ein schnelles und einfaches Lowcarb Abendessen mit Tatar, viel Gemüse, Currypaste, Kokosmilch und Algennudeln. Der Vorteil an Algennudeln sind die Nährwerte mit unter 1 kcal/100 und das sie Soßen hervorragend aufnehmen. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 25 min Zutaten für 2 – 3 Person Hackbällchen 300 g Tatar […]
20
Dez
Dez
Saftiger Schokoladen-Kokos-Kuchen ohne Zucker – mit Mandelmehl, Kokosmilch, leichter Kaffeesahne, dunklem Kakao und Kokosflocken. LowCarb Backen. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 4 min Backzeit: 40 min Zutaten für eine Springform mit 28 cm ᴓ Boden 2 Eier (L) 130 g Xucker light 30 g Rapsöl 200 ml Kokosmilch light aus der Dose 40 g dunkles […]
14
Nov
Nov
Vollkorn-Pasta-Gemüse-Curry – ein vegetarisches Mittagsgericht mit etwas Schärfe. Ich liebe Currygerichte. Insbesondere mit selbstgemachter Currypaste, denn diese enthält weder Zusatzstoffe noch Zucker. Hier findet ihr eine Übersicht meiner Currypasten: Rote Currypaste Gelbe Currypaste Grüne Currypaste Für dieses vegetarische Vollkorn-Pasta-Gemüse-Curry benötigt ihr Kokosmilch, Vollkorn-Hörnchen, Karotten, Kohlrabi, Rosenkohl, Zuckerschoten, eine frische oder getrocknete Chili, Zwiebeln, Currypaste und […]
10
Okt
Okt
Kürbis-Kokosmilch-Suppe mit Sweet-Mama-Kürbis gewürzt mit Zitronengras, selbstgemachter Currypaste und Curry Madras. In meiner Familie sind wir uns nicht ganz darüber einig, wonach Sweet Mama schmeckt. Ich finde, dass dieser Kürbis nach Zucchini riecht und auch etwas danach schmeckt. Ihr möchtet mehr über Kürbis erfahren, dann lest gerne folgenden Beitrag: Kürbis – der Alleskönner Welche Zutaten […]
03
Okt
Okt
Tatar-Bällchen mit Kokosmilch, Currypaste und Gemüse ist ein Rezept für eine Low carb Ernährungsweise. Etwas scharf, mit viel Gemüse und tollen Kräutern. In den meisten Currypasten befindet sich Zucker. Wenn du das nicht möchtest, dann möchte ich dir Möglichkeiten aufzeigen, wie du deine eigenen Pasten herstellen kannst. Rote Peperonipaste Gelbe Peperonipaste Grüne Peperonipaste Für die […]
20
Sep
Sep
Ich könnte Tag und Nacht Currys essen – Curry mit Kokosmilch und Geflügelwienern musste unbedingt sein. Du ernährst dich low carb, dann ist dieses Rezept genau richtig für dich. In den meisten Currypasten aus dem Supermarkt stecken Zucker und andere Zusätze. Was hälst du davon deine eigene Paste herzustellen? Zu anstrengend? Nicht wirklich und du […]
16
Sep
Sep
Kokospudding vegan – ohne Zucker ist ein Rezept ohne Zusatzstoffe. Die Kokosflocken und die knackigen Kokos-Chips machen diesen Pudding zu einem Geschmackserlebnis. Zutaten: Pasteurisierte Kokosmilch, Erythrit, Kokosflocken, Kokos-Chips und Johannesbrotkernmehl. Hier kannst du mehr zum Thema Johannesbrotkernmehl erfahren – Lesen. Viel Spaß beim Ausprobieren. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 2 min Kochzeit: 5 min Anzahl Personen: 2 […]
01
Aug
Aug
Mohn-Quark-Kokoskuchen ist ein saftiger und suuuper leckerer Kuchen ohne Zucker und low carb. Der Boden besteht unter anderem aus Kokosöl und Kokosmehl. Die Mohnmasse besteht aus einem Vanillepudding, Mohn und Magerquark. Der Kuchen ist saftig und sättigt. Zutaten: Eier, Kokosöl, Erythrit, Kokosmehl, pasteurisierte Kokosmilch, Mohn, Quark und Vanille. Viel Spaß beim Nachmachen. Eure Madlen Vorbereitungszeit: […]
20
Jul
Jul
Kokoseis mit Erythrit – ein Rezept für die Eismaschine. Vegan und zuckerfrei. Es schmeckt nach Meer. Du benötigst nur vier Zutaten: Erythrit, pasteurisierte Kokosmilch, Kokosflocken und Schlagcreme. Probiert bitte vorher die Masse, ob die Süße für euch so stimmt, ansonsten mehr Süße hinzufügen. Viel Freude beim Ausprobieren. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 10 min Zubereitungszeit Eismaschine: 60 […]
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