Täglicher Archiv: Kuchen ohne Zucker

Zupfkuchen mit Leinsamen und Joghurt – zuckerfrei

Zupfkuchen mit Leinsamen und Joghurt – zuckerfrei – mittlerweile ist es das gefühlte 20. Rezept zum Thema Zupfkuchen und ich werde es auch nicht leid, noch mehrere Varianten zu kreieren. Heute möchte ich euch eine fluffige Variante mit Gold-Leinsamen und Joghurt vorstellen. Wenn ihr keine Butter verwenden möchtet, dann ersetzt diese gerne durch Raps- oder […]

Orangentarte mit Chili

Orangentarte mit Chili – Rezept ohne Zucker. Der Boden besteht aus “Oreo”-Keksen ohne Zucker. Das Orangengelee wird aus frisch gepresstem Orangensaft, Chiliflocken, Eigelb, Kokosöl und Agar Agar zubereitet. Kein Backen notwendig. Vorbereitungszeit: 10 min     Kochzeit: 6 min     Ruhezeit: 2 – 3 h Zutaten für eine Tarteform mit  22 cm ᴓ Boden 160 g Kinky Kookies […]

Regenbogen Crepes-Torte ohne Zucker

Regenbogen Crepes-Torte ohne Zucker mit natürlichen Lebensmitteln gefärbt. Die Creme besteht aus Magerquark, Mandelmus, Vanille Isolat (Whey) und Cremefine zum Schlagen. Zubereitungszeit: 35 min            Bratzeit: 20 min          Zutaten für einen Crepemaker oder eine Pfanne mit 20 cm Teig 5 Eier (L) 80 g Dinkelmehl Typ 1050 15 g Erythrit (Alternativ Süßungsmittel deiner Wahl) 100 ml […]

Rotweinkuchen mit dunkler Schokolade – ohne Zucker

Rotweinkuchen mit dunkler Schokolade – ohne Zucker. Nach einem Familienrezept in eine gesündere Variante umgewandelt. Dieser Kuchen schmeckt nach Schokolade pur. Zubereitungszeit: 6 min             Backzeit: 40 min Zutaten für eine 26iger Springform Boden 3 Eier (L) 100 g Kokosöl 500 ml trockenen Rotwein 130 g dunkle Schokodrops von Xucker.de oder dunkle Schokolade 1 Prise Salz […]

Vegane Apfel-Vanillepudding-Tarte ohne Zucker

Vegane Apfel-Vanillepudding-Tarte ohne Zucker – ein einfaches und leckeres Rezept ohne Butter, ohne Ei und ohne Zucker. Zubereitungszeit: 20 min            Ruhezeit: 1 h           Backzeit: 25 min           Zutaten für eine kleine Tarteform Boden 125 g Dinkelmehl 1050 1 Prise Salz 45 g festes Kokosöl 20 ml KALTES Wasser 30 g Erythrit bzw. Xucker light (Alternativ anders […]

Madi’s Protein-Cake nach Pavolver Art

Madi’s Protein-Cake nach Pavolver Art – einfach zubereitet und mal wieder richtig lecker. Außen ist die Schicht knackig und innen saftig. Die Böden werden aus steifgeschlagenem Eiweiß zubereitet. Die Füllung besteht u.a. aus Magerquark, leichtem Frischkäse, Xucker light und ungesüßter Mandelmilch. Füllt und belegt den Kuchen mit eurem Lieblingsobst. Vorbereitungszeit: 10 min       Backzeit: 43 min […]

Marzipan-Schokoladen-Erdbeerkuchen ohne backen

Marzipan-Schokoladen-Erdbeerkuchen ohne backen – derzeit einer meiner Lieblingskuchen und Kuchenböden. Ich liebe Marzipan und das ganz ohne Zucker und viel Aufwand. Der Boden wird aus wenigen Zutaten zubereitet und mit einem Schokoladenpudding getoppt. Die Krönung sind frische Erdbeeren und etwas dunkle Schokolade ohne Zucker. Bitte den Pudding noch einmal abschmecken und ggf. mehr Süße hinzufügen. […]

Lowcarb Tassenkuchen mit Datteln

Lowcarb Tassenkuchen mit Datteln – ein leckerer Kuchen mit chrunch. In nur 1 1/2 Minuten in der Mikrowelle fertig zum Genießen. Mit Mandeln, Walnüssen, einem Ei, Kokosöl, Kokosmehl, Datteln, Kakao und Backpulver. Lowcarb und im Paleo-Style. Vorbereitungszeit: 4 min     Backzeit: 1,5 min Zutaten für 1 Tasse 50 g Datteln (Premiumqualität) 10 g Kokosöl 1 Ei […]

Süßes Erdbeer-Omelett ohne Zucker

Süßes Erdbeer-Omelett ohne Zucker – ein schnelles und leckeres Frühstück mit weißen und dunklen Schokodrops ohne Zucker. Vorbereitungszeit: 6 min    Backzeit: 12 min Zutaten für eine Auflaufform 25 cm x 21 cm 30 g Erythrit 3 Eier (L) 1 Pck. Erdbeerpuddingpulver 50 g Cremefine zum Kochen (7% Fettanteil) 12 g dunkle Schokodrops von Xucker 12 […]

Russischer Zupfkuchen ohne Mehl und ohne Zucker

Russischer Zupfkuchen ohne Mehl und ohne Zucker – mit diesem Kuchen bin ich aufgewachsen und ich kann mir ehrlich gesagt gar kein Leben ohne diesen leckeren Kuchen vorstellen. Wusstest du, dass russischer Zupfkuchen nicht aus Russland kommt, sondern der Beiname “Russisch” von den ungebackenen Streuseln abstammen soll, welche an russische Kirchtürme erinnern. Hört sich unblaublich […]