Marzipan-Schokoladen-Erdbeerkuchen ohne backen – derzeit einer meiner Lieblingskuchen und Kuchenböden. Ich liebe Marzipan und das ganz ohne Zucker und viel Aufwand. Der Boden wird aus wenigen Zutaten zubereitet und mit einem Schokoladenpudding getoppt. Die Krönung sind frische Erdbeeren und etwas dunkle Schokolade ohne Zucker. Bitte den Pudding noch einmal abschmecken und ggf. mehr Süße hinzufügen. […]
Täglicher Archiv: Low carb
Mit Erdbeereis gefüllte Pancakes mit einem schnellen Erdbeereis aus gefrorenen Erdbeeren, Mandelmilch, Vanille, Xucker light und Magerquark. Die Pancakes werden aus Bio Eiern, Taro- und Kokosmehl, Vanille und einer Prise Salz zubereitet. Vorbereitungszeit: 5 min Kochzeit: 5 min Zutaten für 1 Portion Für den Teig 2 Bio Eier (M) 20 g Xucker light […]
Pancake mit Taromehl ohne Zucker – schokoladige Pancakes ohne Zucker mit Taromehl, Bio Ei, Kakapulver, Weinsteinbackpulver, Mandelmilch und etwas Salz. Dazu gibt es ein Topping aus Magerquark, Apfelmark und Xucker light. Xucker light kannst du selbstverständlich gegen Honig oder Kokosblütenzucker austauschen. Taromehl (Cocoyam Fufu Flour) ist ein neues Mehl, welches ich in einem Asialaden gekauft […]
Lowcarb Quark-Kokos-Teilchen ohne Zucker – lowcarb Backen. Mit Magerquark, fettreduzierter Butter, Vanillepuddingpulver von Natreen, Xucker light bzw. Erythrit, Kokosmehl, Eiern, Vanille und Weinsteinbackpulver. Vorbereitungszeit: 5 min Backzeit: 20 min Zutaten für 12 Mini-Guglhupf-Formen 4 Eier (L) 60 g Xucker light 60 g Butter du darfst 700 g Magerquark 1 TL gemahlene Vanille 1 TL Weinsteinbackpulver […]
Ofengemüse mit Geflügelwürstchen – lowcarb Abendessen. Mit bunten Karotten, Rosenkohl und Geflügelwürstchen mit Magerjoghurt. Das Gemüse wird mit Olivenöl und Mandelmehl mariniert. Vorbereitungszeit: 15 min Backzeit: 40 min Zutaten für 2 Personen 150 g orangefarbene Karotten 150 g gelbe Karotten 150 g lilafarbene Karotten 350 g Rosenkohl 6 Geflügelwiener mit Magerjoghurt (Netto – Viva […]
Pistazien-Marzipankugeln ohne Zucker – mit entöltem Mandelmehl, Kokosöl, Wasser, Xucker light, Rum- und Bittermandel-Aroma und weißen Schokodrops von Xucker.de. Nicht nur zum Selbstessen, sondern auch ein tolles Geschenk für deine Lieben. Vorbereitungszeit: 20 min Zutaten für ca. 20 Kugeln 250 g entöltes Mandelmehl 70 g Puderzucker Xucker light 80 ml kaltes Wasser 20 g Kokosöl […]
Saftiger Schokoladen-Kokos-Kuchen ohne Zucker – mit Mandelmehl, Kokosmilch, leichter Kaffeesahne, dunklem Kakao und Kokosflocken. LowCarb Backen. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 4 min Backzeit: 40 min Zutaten für eine Springform mit 28 cm ᴓ Boden 2 Eier (L) 130 g Xucker light 30 g Rapsöl 200 ml Kokosmilch light aus der Dose 40 g dunkles […]
Ofengemüse mit Hähnchen in Sojasoße – das Ofengemüse besteht aus Blumenkohl, Rosenkohl und braunen Champignons. Diese werden mit Öl und einer Gewürzmischung aus Pfeffer, Paprika und Chili mariniert. Das Hähnchenbrustfilet wird in kleine Würfel geschnitten und mit Knoblauch kurz in Sojasoße mariniert. Eine Rezeptidee für ein lowcarb Abendessen. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 10 min Backzeit: […]
Mit Kalbshackfleisch gefüllte Kohlrabi und Zucchini – ein Rezept mit Hackfleisch, leichtem Feta, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark. Die gefüllten Kohlrabi und Zucchini werden im Ofen gebacken. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 15 min Backzeit: 40 min Zutaten für 2 – 3 Personen 2 mittelgroße Kohlrabi 2 kleine runde Zucchini 80 g rote Zwiebeln 16 g Knoblauch […]
Zucchini-Ei-Muffins – low-carb Frühstück oder Abendessen. Mit Eiern, Mandelmilch, Parmesan, Mozzarella, Zucchini, Petersilie und Schnittlauch. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 5 min Backzeit: 25 min Zutaten 12 Muffins 600 g Zucchini 5 Eier (L) 50 ml ungesüßte Mandelmilch 125 g Mozzarella light 25 g Parmesan 20 g Schnittlauch 20 g Petersilie Salz, Pfeffer, Paprikapulver Anleitung […]