Nuss-Beißer mit Kokosöl und Kakaobutter ohne Zucker – mit Xucker light, Kokosöl, Bio Kakaobutter, Mandeln, Haselnüssen, Pinienkernen und Walnüssen. Lebkuchen- und Spekulatiusgewürze runden diese leckere Süßigkeit ab. Vorbereitungszeit: 20 min Kochzeit: 5 min Backzeit: 15 min Zutaten für jeweils 250 g Nuss-Beißer mit Kokosöl und Lebkuchengewürz 50 g geschälte Mandeln 50 g geschälte Haselnüsse […]
Täglicher Archiv: Low carb
03
Nov
Nov
Gefüllte Tomate mit Mozzarella überbacken – ein low carb und vegetarisches Gericht. Für dieses köstliche Gericht braucht ihr große Tomaten, die ihr füllen könnt. Dazu benötigt ihr Champignons, frische Paprika, Tomatenmark, Feta, Zwiebeln, Mozzarella, Knoblauch, Basilikum, Wasser oder Gemüsebrühe und Gewürze. Du möchtest deine eigene Gemüsebrühe herstellen und weißt nicht wie? Dann möchte ich dir […]
07
Okt
Okt
Königsberger Klopse low carb und ohne Zucker ist ein einfaches und tolles Rezept ohne Mehl. Für mich zählen Königsberger Klopse zu den traditionellen Gerichten der deutschen Hausmannskost. Bereits meine Großeltern kochten ihren Kindern Königsberger Klopse sonntags typischerweise mit Kartoffeln oder Kartoffelstampf. Königsberger Klopse sind eine ostpreussische Spezialität. Näheres zur Herkunft des Gerichtes: Wikipedia – Königsberger […]
04
Okt
Okt
Hack-Lollis mit Kokosflocken und Ofen-Karotten-Scheiben ist ein leckeres low carb Abendessen. Ein Bunter Teller, der möglicherweise auch Kinder begeistern kann. Dazu benötigt ihr bunte Karotten, Mandelmehl, Estragon, Rapsöl, Thymian, Tatar, Kokosflocken, Senf, Zwiebeln, Kokosöl und Gewürze. Vorbereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 40 Minuten Anzahl Personen: 2 Zutaten Karotten 170 g gelbe Karotten 120 g orangefarbene Karotten […]
03
Okt
Okt
Tatar-Bällchen mit Kokosmilch, Currypaste und Gemüse ist ein Rezept für eine Low carb Ernährungsweise. Etwas scharf, mit viel Gemüse und tollen Kräutern. In den meisten Currypasten befindet sich Zucker. Wenn du das nicht möchtest, dann möchte ich dir Möglichkeiten aufzeigen, wie du deine eigenen Pasten herstellen kannst. Rote Peperonipaste Gelbe Peperonipaste Grüne Peperonipaste Für die […]
21
Sep
Sep
Der Kokoskuchen mit Buttermilch ist saftig und nicht zu süß. Das Rezept ist ohne Weißmehl, ohne Zucker und ohne Butter. Der Kuchen ist für eine low carb Ernährung bestens geeignet. Welche Zutaten werden benötigt? Eier, Erythrit, Buttermilch, Kokosmehl, Zimt, Vanille, Sahne, Kokosflocken und Weinstein-Backpulver. Gutes Gelingen. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 35 Minuten Backform: […]
20
Sep
Sep
Ich könnte Tag und Nacht Currys essen – Curry mit Kokosmilch und Geflügelwienern musste unbedingt sein. Du ernährst dich low carb, dann ist dieses Rezept genau richtig für dich. In den meisten Currypasten aus dem Supermarkt stecken Zucker und andere Zusätze. Was hälst du davon deine eigene Paste herzustellen? Zu anstrengend? Nicht wirklich und du […]
20
Sep
Sep
Wenn du dir oder einer anderen Person zum Frühstück eine Freude machen möchtest, dann interessiert dich vielleicht dieses Rezept – Geflügelwiener und Spiegelei in Herzform. Dazu benötigst du Geflügelwiener, Eier, Kokosöl, Gewürze und Zahnstocher zum Befestigen. Viel Spaß beim Nachmachen. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 3 Minuten Kochzeit: 6 Minuten Anzahl Personen: 1 Zutaten 2 Geflügelwiener mit […]
