Lowcarb Zupfkuchen mit Erdmandelmehl – wie ihr schon richtig feststellen konntet, bin ich ein absoluter Fan des Zupfkuchens und werde auch nicht müde immer wieder neue Variationen zu entwickeln. Heute habe ich zum ersten Mal entöltes Erdmandelmehl verwendet, weil es ca. die Hälfte weniger an Kalorien aufweist, als herkömmliches Mandelmehl. Vorbereitungszeit: 6 min Backzeit: 40 […]
Täglicher Archiv: lowcarb rezepte
12
Okt
Okt
Gemüse-Hack-Bowl mit Feta – einfaches und schnelles Gericht mit Tomaten, Paprika, Pilzen, Zwiebeln, Feta und Babyspinat. Vorbereitungszeit: 10 min Bratzeit: 13 min Zutaten für 2 Personen 300 g Rinderhack 150 g Cherrytomaten (bunte) 140 g Paprika (bunt) 1 gr Zwiebel lilafarbene (ca. 100 g) 200 g braune Champignons 150 g Feta (9% Fettanteil) 1 EL […]
22
Jun
Jun
Marinierter Fetakäse – 4 verschiedene Varianten zum Grillen oder für den Backofen geeignet. Feta mit italienischen Kräutern, Tomaten und Zwiebeln, Peperoni sowie Knoblauch und Zwiebeln. Schnell zubereitet, eiweißreich, frisch und lecker. Vorbereitungszeit: 10 min Ruhezeit: 4 – 5 Std. Grillzeit: 10 min Zutaten Feta mit Kräutern 1 Feta 30 g frische italienische Kräuter 3 EL […]
28
Mrz
Mrz
Lowcarb Vanille-Käsekuchen ohne Zucker – mit Xucker light, Bio Eiern, Frischkäse, Magerquark, Bio Vanillepuddingpulver, Zitrone und Backpulver. Vorbereitungszeit: 5 min Backzeit: 35 min Ruhezeit: 10 min Zutaten für eine kleine Springform 80 g Xucker light 35 g Vanillepuddingpulver DM Bio 500 g Magerquark 200 g Exquisa Frischkäse 0,2% Fettanteil 1 TL Zitronensaft 15 […]
07
Feb
Feb
Omelett-Turm mit Spinatfüllung – dabei werden Eier so dünn wie Crêpes zubereitet und mit einer Füllung aus Blattspinat, roten Zwiebeln, Cremefine und Gewürzen belegt. Lowcarb Abendessen, welches absolut lecker und sättigend ist. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 10 min Zutaten für eine Person 3 Eier (L) 1 Eiweiß Salz, Pfeffer, Paprika Für die Füllung 150 g […]
03
Feb
Feb
Rindersteak mit grünen Bohnen – Rezept für eine Person. Lowcarb Abendessen mit einem Rindersteak und Prinzessbohnen mit roten Zwiebeln. Der Eiweißanteil beträgt 46 g. Vorbereitungszeit: 8 min Kochzeit: 10 min Zutaten für eine Person 200 g Château Boeuf (Rindersteak-Hüfte) 10 g Kokosöl 3 Zweige Thymian (Alternativ Kräuter, welche du gerne magst) 400 g gefrorene Prinzessbohnen […]
01
Feb
Feb
Blumenkohl mit Bratwurst-Lolli – lowcarb Rezept mit einem hohen Fettanteil und einem Eiweißanteil von 76 g. Mit Blumenkohl, Ghee, Vollkornpaniermehl, Geflügelbratwurst und Muskatnuss. Einfach und schnell zubereitet. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 25 min Zutaten für zwei Personen 1 mittelgroßen Blumenkohl (ca. 800 g) 20 g Ghee (Alternativ Kokosöl) 4 Geflügelbratwürste 14 g Vollkornpaniermehl Salz, Muskatnuss […]
26
Jan
Jan
Blumenkohl mit Ghee und Geflügelwürstchen – Blumenkohl mit brauner Butter aus Ghee (geklärter Biobutter) und Dinkelpaniermehl dazu die leckeren Geflügelwürstchen mit Magerjoghurt. Ein einfaches und leckeres lowcarb Abendessen. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 30 min Zutaten für 2 Personen Blumenkohl 1 Blumenkohl (ca. 700 g) 10 g Ghee 15 g Dinkelpaniermehl (Alternativ Mandelmehl, Vollkornpaniermehl) Salz, Muskatnuss […]
26
Jan
Jan
Omelette mit Frischkäse – ein schnelles und leckeres lowcarb Frühstück mit Eiern, Schnittlauch, einem leichten gekörnten Frischkäse und zuckerfreies Ketchup oder Tomatenmark. Vorbereitungszeit: 5 min Kochzeit: 5 min Zutaten für 1 Person Blumenkohl 3 Eier (L) 15 g gefrorenen oder frischen Schnittlauch 30 g körnigen Frischkäse (Fitline mit 0,8% Fettanteil) 10 g zuckerfreien […]
24
Jan
Jan
Lachs mit Karottengemüse – ein leckeres lowcarb und vegetarisches Abendessen mit in Ghee gebratenem Lachs und Karottengemüse mit roten Zwiebeln und Kräutern. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 15 min Zutaten für 2 Personen 2 Lachsfilets (ca. 400 g) 10 g Ghee 5 g Olivenöl (ca. 2 TL) 500 g Karotten 150 ml Wasser 100 g rote […]
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