Omrep – Omelette Crepes mit Kräuterquark – lowcarb Frühstück, Mittag oder Abendessen zum Selbstbelegen für die ganze Familie. Bereite alles vor und lasse jeden Gast seinen Crepe nach Herzenslust belegen. Vorbereitungszeit: 20 min Kochzeit: 10 min Zutaten für 3 – 4 Personen Omrep 5 Bio Eier (L) Salz, Pfeffer, Paprikapulver 1 Msp Curry Kräuterquark 200 […]
Täglicher Archiv: Lowcarb
10
Nov
Nov
Mandel-Erdnussmus-Taler ohne Zucker – leckeres und einfaches Rezept. Dieses Rezept ist nicht aus meiner Feder bzw. Köpfchen entstanden, sondern von einer großartigen Bloggerin auf Instagram -> https://www.instagram.com/momsgymfood/ Schaut unbedingt mal bei ihr vorbei, wenn ihr euch noch mehr Foodinspiration holen möchtet. Dieses Rezept besteht aus einer selbstgemachten Marzipanmasse, Erdnussmus und einem Schokoladenüberzug aus dunklen Schokodrops und […]
19
Jul
Jul
Thunfisch-Frikadellen mit Leinsamen – Frikadelle mal anders. Mit Thunfisch, Leinsamen, Ei, Zwiebel und Senf. Die Frikadellen werden in Leinsamen paniert, so dass diese nicht nur viel Protein, sondern auch einen hohen Anteil an Ballaststoffen haben. Vorbereitungszeit: 5 min Brat- und Backzeit: 10 min Zutaten für 4 Frikadellen 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft 1 Ei […]
16
Jun
Jun
Quark-Erdbeerkuchen mit Schokoladenpudding – muss es immer ein Boden aus Mehl und Fett sein? Nein, es geht auch mit einem Quarkkuchen als Boden. Der Quarkkuchen besteht aus Magerquark, Xucker light, Eiern, Vanille, etwas Zitrone, Johannesbrotkernmehl, Whey Isolat (Alternativ Kokos- oder Mandelmehl) und Backpulver. Der Schokoladenpudding wird aus Kokosmilch, Kokosflocken, dunklem Kakaopulver, Xucker light, Agar Agar […]
22
Mrz
Mrz
Porree-Käse-Suppe mit Hähnchen und Schinken – ist ein leckeres Rezept für eine eiweißreiche Ernährungsweise. Das Hähnchenbrustfilet wird in einem kleinen Mixer zu Hack verarbeitet und mit Kapern gewürzt. Dazu werden leichte Käsesorten und Schwarzwälder Schinken verwendet. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 25 min Zutaten für einen großen Topf 1,2 kg Porree (frisch) 50 g Schwarzwälder Schinken […]
16
Feb
Feb
Omelett-Turm mit Spinat-Hähnchen-Füllung – eine richtige Eiweißbombe mit einem Anteil von 78 g Eiweiß pro Portion. Mit dünnen Omeletts, Blattspinat, Gewürzen, Hähnchenbrustfilet, Mandelmilch und Cremefine sowie roten Zwiebeln. Lecker und sättigend. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 12 min Zutaten für eine Person 2 Bio Eier (M) Salz, Pfeffer, Paprikapulver Für die Füllung 180 g Blattspinat […]
14
Feb
Feb
Pancake mit Taromehl ohne Zucker – schokoladige Pancakes ohne Zucker mit Taromehl, Bio Ei, Kakapulver, Weinsteinbackpulver, Mandelmilch und etwas Salz. Dazu gibt es ein Topping aus Magerquark, Apfelmark und Xucker light. Xucker light kannst du selbstverständlich gegen Honig oder Kokosblütenzucker austauschen. Taromehl (Cocoyam Fufu Flour) ist ein neues Mehl, welches ich in einem Asialaden gekauft […]
08
Jan
Jan
Hackfleisch-Ei-Törtchen – mit Kalbshackfleisch, roter Currypaste, Zwiebeln, Senf, Eiern, Kokosmehl und Gewürzen. Ein einfach zubereitetes Abendessen. Vorbereitungszeit: 15 min Backzeit: 40 min Zutaten für 4 – 5 Personen 1 kg Kalbshackfleisch 6 Eier (M) 100 g Zwiebeln 20 g rote Currypaste 10 g Senf 10 g Kokosmehl 1 TL Paprikapulver 1 TL Estragon 1 […]
07
Jan
Jan
Red-Velvet-Quark-Kuchen im Glas ohne Zucker und lowcarb – abgewandelt vom “Russischen Zupfkuchen”. Mit Datteln, Magerquark, roter Lebensmittelfarbe, Kakaopulver, Vanillepuddingpulver von Natreen, Xucker light und leichter Butter von du darfst. Vorbereitungszeit: 15 min Backzeit: 25 min Zutaten für 12 kleine Gläser Teig 200 g Datteln 15 g Kakao 70 g Butter du darfst 100 g entöltes […]
03
Jan
Jan
Lowcarb Quark-Kokos-Teilchen ohne Zucker – lowcarb Backen. Mit Magerquark, fettreduzierter Butter, Vanillepuddingpulver von Natreen, Xucker light bzw. Erythrit, Kokosmehl, Eiern, Vanille und Weinsteinbackpulver. Vorbereitungszeit: 5 min Backzeit: 20 min Zutaten für 12 Mini-Guglhupf-Formen 4 Eier (L) 60 g Xucker light 60 g Butter du darfst 700 g Magerquark 1 TL gemahlene Vanille 1 TL Weinsteinbackpulver […]
