Orangen Frühstückskuchen ohne Backen – ist ein Kuchen, welchen ihr schnell zubereiten könnt. Ich “backe” den Kuchen gerne für einige Familiemitglieder. So essen sie morgens ein paar Ballaststoffe und Proteine. Der Boden besteht aus einem Knuspermüsli und Butter. Anstatt Butter könnt ihr auch Kokosöl nutzen. Das Rezept für das Knuspermüsli findet ihr hier: Für die […]
Täglicher Archiv: Quark
28
Okt
Okt
Kürbis Quarkkuchen mit Gold Leinsamen. Leinsamen sind die deutsche Antwort auf Chiasamen. Gold Leinsamen sind mild und nussig im Geschmack. Sie enthalten 25,8 g Ballaststoffe auf 100 g. Mit 24 g/100 g Eiweiß sind sie auch eine gesunde Proteinquelle. Das Kürbispüree muss zuvor gekocht werden. Der Kuchen enthält Erythrit, Gold Leinsamen, Magerquark, Kürbis und Dinkelmehl. […]
07
Feb
Feb
Mohn-Quark-Kuchen mit Dinkelgries – mit einem Eiweißanteil von 191 g. Mit Magerquark, Eiern, Vanille, Zitrone, Dinkelgries, Mohn, Whey und Xucker light. Ich esse mittlerweile nicht mehr so süß. Ich empfehle dir den Teig zu probieren und gegebenenfalls mehr Süße hinzuzufügen, wenn es dir noch nicht süß genug ist. Vorbereitungszeit: 10 min Backzeit: 25 min Zutaten […]
04
Feb
Feb
Orangenpudding-Quark ohne Zucker – Orangenpudding-Quark ohne Zucker – mit frischgepresstem Orangensaft, Agar Agar, Xucker light, Vanille und Magerquark. Gesundes Frühstück oder Dessert ohne Zusatzstoffe. Vorbereitungszeit: 2 min Kochzeit: 4 min Zutaten für 3 kleine Gläser 300 ml frischgepressten Orangensaft (2 große Orangen) 30 g Xucker light (Alternativ andere Süßungsmittel) 2 g Vanillemark oder 10 Tropfen […]
18
Jan
Jan
Schoko-Dinkelflocken-Quark-Torte – ist ein gesunder Frühstückskuchen mit Dinkelflocken, dunklem Kakaopulver, ungesüßter Mandelmilch, frisch gepresstem Orangensaft, Schokoladenpuddingpulver, gold Leinsamen, Xucker light und Johannesbrotkernmehl. Der Frühstückskuchen schmeckt wie eine Sahnetorte, hat auch eine ähnliche Konsistenz. Durch den Orangensaft und den Quark hat der Kuchen eine leichte Säure und Frische. Die Zutaten werden einmal kurz aufgekocht, 1 h […]
22
Nov
Nov
Quark-Schoko-Kuchen mit Dinkel-Poffies – der Boden besteht aus Dinkel-Poffies mit Honig (im Supermarkt oder Drogerien erhältlich). Die Quarkfüllung wird aus Xucker light, ungesüßter Mandelmilch, Kakaopulver (dunkel), Magerquark und Xucker light zubereitet. Das Topping ist ebenfalls schnell zubereitet und enthält gefrorene Erdbeeren, Xucker light, Zimt und Agar Agar. Du möchtest mehr über Xucker light bzw. Erythrit […]
22
Nov
Nov
Russischer Zupfkuchen ohne Mehl und ohne Zucker – mit diesem Kuchen bin ich aufgewachsen und ich kann mir ehrlich gesagt gar kein Leben ohne diesen leckeren Kuchen vorstellen. Wusstest du, dass russischer Zupfkuchen nicht aus Russland kommt, sondern der Beiname “Russisch” von den ungebackenen Streuseln abstammen soll, welche an russische Kirchtürme erinnern. Hört sich unblaublich […]
01
Jul
Jul
Zebrakuchen low carb im Glas ist ohne Mehl, ohne Zucker, ohne Öl oder Butter. Wie die Überschrift schon sagt, wird der Zebrakuchen im Glas gebacken. Ich liebe Kuchen. Nach kurzer Zeit habe ich mich schnell daran gewöhnt, dass dieser nicht immer so süß sein muss. Als Zuckerersatzstoff wurde Erythrit verwendet. Du möchtest mehr darüber erfahren? […]
22
Jun
Jun
Erdbeer-Tiramisu á la Madi ist in jeglicher Hinsicht anders, als das Original. Anstatt Biskuit Kekse habe ich einen Schokoboden aus Mandel- und Dinkelmehl gebacken. Dieser enthält keinen Zucker, sondern Erythrit. Das Tiramisu enthält keinen Alkohol. Die Creme besteht aus Quark und einer Sahne. Zutaten: Kakaopulver, Eiweißpulver, Eier, Quark, Sahne, Erdbeeren, Vanille, Dinkelmehl, Mandelmehl, Johannesbrotkernmehl und […]
