Täglicher Archiv: Quarkkuchen

Mohnkuchen mit Quark und Leinsamen. Rezept ohne Zucker.

Mohnkuchen mit Quark und Leinsamen. Ich möchte euch heute wieder ein neues Rezept mit Leinsamen vorstellen. Den Teig habe ich aus Gold-Leinsamen und Dinkelmehl zubereitet. Ihr könnt auch gerne das Dinkelmehl komplett ersetzen. Bitte achtet darauf, dass Leinsamen sehr viele Ballaststoffe beinhalten und ihr dazu ausreichend trinkt. Das Rezept enthält keinen Zucker, sondern Erythrit. Ihr […]

Lowcarb Vanille-Käsekuchen ohne Zucker

Lowcarb Vanille-Käsekuchen ohne Zucker – mit Xucker light, Bio Eiern, Frischkäse, Magerquark, Bio Vanillepuddingpulver, Zitrone und Backpulver. Vorbereitungszeit: 5 min     Backzeit: 35 min      Ruhezeit: 10 min Zutaten für eine kleine Springform 80 g Xucker light 35 g Vanillepuddingpulver DM Bio 500 g Magerquark 200 g Exquisa Frischkäse 0,2% Fettanteil 1 TL Zitronensaft 15 […]

Russischer Zupfkuchen mit Datteln und Dinkelflocken

Russischer Zupfkuchen mit Datteln und Dinkelflocken – ohne Zucker und mit vielen Ballaststoffen. Die Zutaten für den Teig sind Kokosöl, Datteln, Eier, Dinkelflocken, Dinkelmehl, Weinsteinbackpulver und rote Lebensmittelfarbe. Die Quarkmasse wird aus Eiern, Magerquark, Dinkelgries, Xucker light und Vanillepuddingpulver zubereitet. Ein wirklich köstlicher Kuchen. Gesund Essen ohne Verzicht – das geht mit den richtigen Zutaten. […]

Vanillepudding-Skyr-Kuchen mit Kokosflocken

Vanillepudding-Skyr-Kuchen mit Kokosflocken – lowcarb Kuchen ohne Zucker. Die Zutaten sind Eier, Skyr, Natreen Vanillepuddingpulver, Kokosflocken, Vanille und Cashew-Milch. Fluffig und lecker. Vorbereitungszeit: 5 min     Kochzeit: 4 min      Backzeit: 25 min Zutaten für eine Springform mit 20 cm Ø 2 Eier (M) 400 ml Cashew-Milch (Alternativ Mandel- oder Kokosmilch) 2 Pck. Natreen Vanillepuddingpulver 100 g […]

Mohn-Quark-Kuchen mit Dinkelgries

Mohn-Quark-Kuchen mit Dinkelgries – mit einem Eiweißanteil von 191 g. Mit Magerquark, Eiern, Vanille, Zitrone, Dinkelgries, Mohn, Whey und Xucker light. Ich esse mittlerweile nicht mehr so süß. Ich empfehle dir den Teig zu probieren und gegebenenfalls mehr Süße hinzuzufügen, wenn es dir noch nicht süß genug ist. Vorbereitungszeit: 10 min     Backzeit: 25 min Zutaten […]

Quark-Schoko-Kuchen mit Dinkel-Poffies

Quark-Schoko-Kuchen mit Dinkel-Poffies – der Boden besteht aus Dinkel-Poffies mit Honig (im Supermarkt oder Drogerien erhältlich). Die Quarkfüllung wird aus Xucker light, ungesüßter Mandelmilch, Kakaopulver (dunkel), Magerquark und Xucker light zubereitet. Das Topping ist ebenfalls schnell zubereitet und enthält gefrorene Erdbeeren, Xucker light, Zimt und Agar Agar. Du möchtest mehr über Xucker light bzw. Erythrit […]

Rotwein-Kokos-Kuchen mit Kakaomasse

Dieser Rotwein-Kokos-Kuchen mit Kakaomasse wird ohne Zucker und mit Quark gebacken. Der Kuchen ist saftig und ohne Weißmehl und ohne Butter. Zutaten: Eier, Erythrit, Kakaomasse, Quark, trockener Rotwein, Zimt, Mandelmehl, Kokosflocken, Kokosöl und Vanille. Viel Spaß beim Backen. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 30 Minuten Backzeit: 35 Minuten Backform: 24iger Springform Zutaten 2 Eigelbe 3 Eiweiße 70 […]