Ofenpommes mit zweierlei Rosenkohl – ein veganes Gericht aus dem OptiGrill. Wenn ihr keinen OptiGrill mit Backschale zu Hause habt, reicht auch ein Backblech aus. Das Rezept habe ich auf diese Möglichkeit angepasst. Eigentlich gibt es nicht viel zu diesem Rezept zu sagen. Es richtet sich an alle Rosenkohlliebhaber. Selbstgemachte Pommes sind einfach gesünder und […]
Täglicher Archiv: Rosenkohl
09
Dez
Dez
Ofen-Rosenkohl mit Sesam-Frikadellen – Lowcarb Abendessen mit Tatar in Sesam paniert und gebackenem Rosenkohl mit Parmesan. Viel Spaß beim Ausprobieren! Eure Madlen Vorbereitungszeit: 10 min Backzeit: 40 min Zutaten für 2 – 3 Personen Rosenkohl 600 g Rosenkohl 2 EL Oliven- oder Rapsöl 20 g geriebener Parmesan Muskatnuss, Meersalz Frikadellen 400 g Tatar 1 […]
21
Feb
Feb
Rinderhüftsteak mit Champignons und Rosenkohl – lowcarb Abendessen, welches schnell und einfach zubereitet wird. Mit Rinderhüftsteak in Knoblauch gebraten, Champignons mit Zwiebeln und Rosenkohl. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 15 min Zutaten für eine Person 150 g Rinderhüftsteak 1 TL Rapsöl (Alternativ Kokosöl) 3 Knoblauchzehen Pfeffer Gemüse 280 g Rosenkohl 220 g Bio Champignons 30 g […]
06
Feb
Feb
Rinderrouladen mit Rosenkohl – ein leckeres und würziges Gericht mit Alpenschinken, Senf, Zwiebeln und Gewürzgurken sowie einer tollen Soße, welche mit Johannesbrotkernmehl gebunden wird. Vorbereitungszeit: 25 min Kochzeit: 2,5 – 3 h Zutaten für 2 Personen 4 Rinderrouladen (ca. 570 g) 40 g Senf 80 g Zwiebeln 80 g Gewürzgurken 100 g Alpenschinken in Scheiben […]
03
Jan
Jan
Ofengemüse mit Geflügelwürstchen – lowcarb Abendessen. Mit bunten Karotten, Rosenkohl und Geflügelwürstchen mit Magerjoghurt. Das Gemüse wird mit Olivenöl und Mandelmehl mariniert. Vorbereitungszeit: 15 min Backzeit: 40 min Zutaten für 2 Personen 150 g orangefarbene Karotten 150 g gelbe Karotten 150 g lilafarbene Karotten 350 g Rosenkohl 6 Geflügelwiener mit Magerjoghurt (Netto – Viva […]
14
Dez
Dez
Ofengemüse mit Hähnchen in Sojasoße – das Ofengemüse besteht aus Blumenkohl, Rosenkohl und braunen Champignons. Diese werden mit Öl und einer Gewürzmischung aus Pfeffer, Paprika und Chili mariniert. Das Hähnchenbrustfilet wird in kleine Würfel geschnitten und mit Knoblauch kurz in Sojasoße mariniert. Eine Rezeptidee für ein lowcarb Abendessen. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 10 min Backzeit: […]
02
Dez
Dez
Tatar-Hack-Pizza mit Rosenkohl und Mozzarella – lowcarb Abendessen mit Tatar, Rosenkohl, einer leichten Sauce Hollandaise, Estragon und Mozzarella. Vorbereitungszeit: 20 min Kochzeit: 15 min Backzeit: 50 min Zutaten für eine Springform mit 26 ᴓ 500 g Rosenkohl Salz, Muskatnuss 250 ml Hollandaise legere 2 TL getrockneten Estragon 125 g Mozzarella light Tatar 1 kg Tatar […]
19
Okt
Okt
Gebratene Bohnen und Rosenkohl mit Spiegelei – vegetarisch und low carb. Für dieses Gericht benötigt ihr: grüne Bohnen, Chili, Rosenkohl, Zwiebeln, Eier, Gewürze und Kräuter. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Anzahl Personen: 1 Zutaten 200 g frische Bohnen oder gefrorene Prinzessbohnen 250 g Rosenkohl ½ rote Chilischote 100 g Zwiebeln 1 ½ TL Bohnenkraut […]
03
Okt
Okt
Tatar-Bällchen mit Kokosmilch, Currypaste und Gemüse ist ein Rezept für eine Low carb Ernährungsweise. Etwas scharf, mit viel Gemüse und tollen Kräutern. In den meisten Currypasten befindet sich Zucker. Wenn du das nicht möchtest, dann möchte ich dir Möglichkeiten aufzeigen, wie du deine eigenen Pasten herstellen kannst. Rote Peperonipaste Gelbe Peperonipaste Grüne Peperonipaste Für die […]
