Täglicher Archiv: rote zwiebeln

Filetsteak mit eingekochten Zwiebeln und Fächerkartoffeln

Filetsteak mit eingekochten Zwiebeln

Filetsteak mit eingekochten Zwiebeln und Fächerkartoffeln – ein neues Gericht mit viel Genuss aus dem OptiGrill. Die Zwiebeln werden in Johannesbeere-Direktsaft eingekocht und saugen sich voll mit Saft. Am Ende der Kochzeit sind die Zwiebeln karamellisiert und passend hervorragend zum Steak. Ich habe immer großen Respekt vor Fleisch. Dafür musste ein Tier sterben und ich […]

Bunter Tomatensalat mit einem Senf-Öl-Dressing

Bunter Tomatensalat mit einem Senf-Öl-Dressing – ein schneller und knackiger Salat für den Sommer mit Hirtenkäse. Vorbereitungszeit: 10 min      Ruhezeit: 30 min Zutaten für 2 – 3 Personen 200 g rote Tomaten 200 g gelbe Tomaten 200 g orangefarbene Tomaten 150 g Hirtenkäse Basilikum 100 g rote Zwiebeln Dressing 3 EL Olivenöl 1 TL Kräuterfee […]

Dicke Blumenkohlsuppe mit Süßbratkartoffeln

Dicke Blumenkohlsuppe mit Süßbratkartoffeln – die Bratkartoffeln werden mit Kokosöl, Süßkartoffeln und roten Zwiebeln zubereitet. Die Blumenkohlsuppe besteht aus Blumenkohl, ungesüßter Mandelmilch und 2 Eigelben sowie Gewürzen. Vegetarisch Mittagessen auf einfache und leckere Art. Die Blumenkohlsuppe habe ich nicht so flüssig zubereitet, so dass diese auch ausreichend sättigen kann. Vorbereitungszeit: 10 min     Kochzeit: 30 min    […]

Fächerkartoffeln auf einem Gemüse-Hollandaise-legeré-Bett

Fächerkartoffeln auf einem Gemüse-Hollandaise-legeré-Bett – ein sehr leckeres und vegetarisches Mittagessen mit Trüffelkartoffeln, viel Gemüse und einer leichten Hollandaise. Vorbereitungszeit: 10 min     Kochzeit: 5 min    Backzeit: 60 min Zutaten für 3 Personen 4 Trüffelkartoffeln 4 rote Kartoffeln 4 mittelgroße festkochende Kartoffeln 1 große gelbe Karotte 2 große orangefarbene Karotten 1 gelbe Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote […]