Täglicher Archiv: Schokoladenkuchen

Zucchini-Schokokuchen – saftig und ohne Zucker

Saftiger Schokoladen-Zucchini-Kuchen mit Erythrit. Als Süßungsmittel habe ich bei diesem Rezept Bio Erythrit gewählt. Durch die Kakaomasse, die aus 100 % Schokolade besteht und das dunkle Kakaopulver schmeckt der Kuchen etwas herber, als mit Zartbitterschokolade. Es ist ein Rezept für Menschen, die sich von extrem süßen Lebensmitteln entwöhnt haben. Bitte probiert vor dem Backen den […]

Lowcarb Schokoladen-Bananenbrot

Lowcarb Schokoladen-Bananenbrot ohne Zucker. Mit Bananen, Datteln, Kokosmehl, Kokosöl usw. Ein Rezept ohne Butter, Mehl oder Zucker und super einfach. Das Original habe ich von der großartigen Foodbloggerin Maria. Das Rezept findet ihr hier -> Marias Bananenbrot mit Dinkelmehl Zubereitungszeit: 8 h           Backzeit: 30 min          Zutaten für eine 22iger Form 2 überreife Bananen 2 Eier […]

Schokoladen-Quark-Kuchen – ohne Backen

Schokoladen-Quark-Kuchen – ohne Backen und ohne Zucker. Der Boden wird aus Kokos-, Quinoa-, Dinkel- und Haferflocken sowie Xucker light und Kokosöl zubereitet. Die Schokoladen-Quark-Masse enthält Magerquark, Agar Agar, Johannesbrotkernmehl, ungesüßten Kakao, Xucker light, Whey, pasteurisierte Kokosmilch und dunkle Schokodrops von Xucker.de. Vorbereitungszeit: 10 min       Kochzeit: 14 min       Ruhezeit: 40 min Zutaten für […]

Schokoladen-Erdbeer-Torte ohne Zucker

Schokoladen-Erdbeer-Torte ohne Zucker ist eine sehr schokoladige Torte mit einem Schokoladenboden, Erdbeermus und einem Überzug aus Kakaomasse, Rotwein und Zimt. Ihr könnt den Rotwein auch weglassen und dafür etwas Sahne oder Milch nehmen. Das Rezept ist ohne Weißmehl. Welche Zustaten benötigt ihr für die Schokoladen-Erdbeer-Torte? Eier, Erythrit, Kakao zum Backen, ungesüßte Mandelmilch, Kokosöl, Mandelmehl, Backpulver, […]

Geeister Schokoladenkuchen mit Beerenfrüchten

Geeister Schokoladenkuchen mit Beerenfrüchten ist ein Low carb Dessert und auf jeden Fall eine “Sünde” wert. Der Schokoladenkuchen ist eine Mischung aus Kuchen und Eis und wird ohne Zucker zubereitet. Zutaten: Eier, Kakao, ungesüsste Mandelmilch, Kakaomasse, Mandelmehl, Beerenfrüchte, Erythrit, Frischkäse, Sahne und Vanille. Vorbereitungszeit: 45 min Backzeit: 25 min Gefrierzeit: 2,5 h Backform: 25 x […]

Zitronentarte Lowcarb ohne Zucker mit Kakaomasse

Zitronentarte Lowcarb ohne Zucker mit Kakaomasse ist ein fruchtiger Kuchen mit einem Keksboden. Die Zitronencreme wird mit Zitronensaft, Erythrit, Eigelb und Johannesbrotkernmehl zubereitet. Dieses Rezept enhält keine Butter, keinen Zucker und kein Weißmehl. Die Kakaomasse wird mit Erythrit und ein wenig Sahne zu einer tollen schokoladigen Creme. Das Topping ist ein Baiser und besteht aus […]

Erdbeer-Tiramisu á la Madi

Erdbeer-Tiramisu á la Madi

Erdbeer-Tiramisu á la Madi ist in jeglicher Hinsicht anders, als das Original. Anstatt Biskuit Kekse habe ich einen Schokoboden aus Mandel- und Dinkelmehl gebacken. Dieser enthält keinen Zucker, sondern Erythrit. Das Tiramisu enthält keinen Alkohol. Die Creme besteht aus Quark und einer  Sahne. Zutaten: Kakaopulver, Eiweißpulver, Eier, Quark, Sahne, Erdbeeren, Vanille, Dinkelmehl, Mandelmehl, Johannesbrotkernmehl und […]