Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Prosciutto – ein schnelles, leckeres, einfaches und gesundes Rezept mit Trüffelkartoffeln, viel Gemüse und Parmaschinken. Vorbereitungszeit: 10 min Backzeit: 1 h Zutaten für 2 -3 Person 3 große festkochende Kartoffeln 5 Trüffelkartoffeln (lila) 200 g Rosenkohl 150 g Blumenkohl 150 g Zucchini 200 g Kohlröschen 3 – 4 EL Raps- oder Olivenöl 200 […]
Täglicher Archiv: Trüffelkartoffeln
28
Mrz
Mrz
Trüffel-Kartoffelstampf mit Rahmspinat und Rührei mit Alpenschinken – ein schnelles, gesundes und leckeres Mittagessen. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 25 min Zutaten für eine Person 350 g Rahmspinat 40 g rote Zwiebeln Salz, Pfeffer, Muskatnuss Kartoffelstampf 200 g Trüffelkartoffeln (lilafarbene Kartoffeln) 10 ml ungesüßte Mandelmilch (Menge hängt von deiner gewünschten Konsistenz ab) Salz, Muskatnuss Rührei 3 […]
03
Feb
Feb
Spanische Omelett-Muffins mit Trüffelkartoffeln – mit lilafarbenen Kartoffeln, Eiern, Chiliflocken und Gewürzen. Einfach und schnell zubereitet. Dazu kannst du einen Salat servieren. Vorbereitungszeit: 8 min Kochzeit: 10 min Backzeit: 20 min Zutaten für 6 Muffins 350 g Trüffelkartoffeln (Alternativ festkochende Kartoffeln) 7 g Kokosöl 6 Eier 13 g gefrorene Chiliflocken (Alternativ eine rote Chilischote) […]
30
Jan
Jan
Lachs mit Prinzessbohnen und Trüffelkartoffeln – ein tolles Mittagessen mit frischem Lachsfilet, gebratenen Prinzessbohnen und Trüffelkartoffeln in Form von Bratkartoffeln, welche in Kokosöl gebraten werden. Das Lachsfilet wird in ein wenig Ghee und Orangen- oder Zitronenscheiben gebraten. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 25 min Zutaten für eine Person 1 Lachsfilet (ca. 230 g) 60 […]
16
Jan
Jan
Bratkartoffeln mit Rührei und Gurkensalat – ein leckeres und einfaches Mittagsgericht mit Trüffelkartoffeln, roten und festkochenden Kartoffeln, Rührei und einem Gurkensalat mit griechischem Joghurt, Honig und Senf. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 20 min Zutaten für 2 – 3 Personen Bratkartoffeln 100 g festkochende Kartoffeln 150 g rote Kartoffeln 200 g Trüffelkartoffeln 20 g Kokosöl 80 […]
09
Jan
Jan
Bratkartoffeln mit Ei und Paprika mit glasierten Karotten – mit Kokosöl, Trüffelkartoffeln, festkochende Kartoffeln, gelber und roter Paprika, Zwiebeln und Ei. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 30 min Zutaten für 2 – 3 Personen Bratkartoffeln 250 g festkochende Kartoffeln 250 g Trüffelkartoffeln 20 g Kokosöl 100 g Zwiebeln 70 g gelbe Paprika 70 g rote Paprika […]
14
Dez
Dez
Trüffelkartoffel-Püree mit Spiegelei und Gemüse – ein schnelles und leckeres vegetarisches Mittagessen. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 20 min Zutaten für 1 Person Trüffelkartoffel-Püree 250 g Trüffelkartoffeln 40 ml ungesüßte Mandelmilch Salz, Muskatnuss Gemüse 100 g orangefarbene Karotten 100 gelbe Karotten 50 g Erbsen 100 g Rosenkohl ½ Bund frische Petersilie 1 Prise Xucker oder Stevia […]
