Vegane Porree Kartoffelsuppe – diese Suppe habe ich schon als Kind geliebt. Insbesondere an kalten Tagen und wenn es schnell gehen muss, kann ich euch diese Suppe empfehlen. Die Kartoffelsuppe hat meine Oma früher immer gekocht. Insbesondere bei fünf Kindern war das Geld nicht immer vorhanden. Meine Oma hat immer mit saisonalen Produkten gekocht und […]
Täglicher Archiv: vegane Suppe
13
Feb
Feb
Vegane Karotten Kichererbsen Suppe – eine leichte Suppe mit Ballaststoffen und pfanzlichen Proteinen. Ich liebe eher dicke Suppen, ähnlich einem Püree, denn dann kann ich diese weiterverwenden. Als Pastasoße oder Soße für ein low carb Gericht. Wenn ihr eure Suppen dünn und ohne Fasern mögt, dann bitte die Suppe durch ein Sieb passieren. Ich koche […]
04
Feb
Feb
Brokkoli Avocado Suppe – vegan und low carb. Meine Tochter brachte vor einigen Tagen eine Avocado mit nach Hause. Ich hatte noch Brokkoli im Kühlschrank und meine Süße wollte unbedingt die Avocado essen. Was lag da näher, als eine Suppe daraus zu kochen. Sie war vom Geschmack begeistert. Die Suppe geht ratzfatz und ihr benötigt […]
29
Mai
Mai
Vegane Spargelsuppe mit Mandelsahne – schnelles und einfaches Rezept. Bei diesem Gericht könnt ihr auch noch etwas gegen unsere Wegwerfgesellschaft tun und Reste verwerten. Vorbereitungszeit: 5 min Kochzeit: 12 min Zutaten für 2 – 3 Personen 1 Pck Mandelsahne 150 ml Wasser Abrieb und Saft einer Limette Abrieb einer ¼ Tonkabohne Schale und Enden […]
09
Mai
Mai
Zweierlei Suppe vom Brokkoli und Blumenkohl – vegan – bei dieser Variation habe ich Mandelsahne genutzt, welche leider etwas teuer ist, aber von den Kalorien ganz annehmbar ist. Ihr könnt die Mandelsahne auf jeden Fall im Internet käuflich erwerben. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 12 min Zutaten für 2 Personen Brokkoli 300 g Brokkoli 150 ml […]
26
Okt
Okt
Vegane Kürbis-Curry-Suppe mit Pastinake und Kokosmilch – es ist Kürbiszeit, da darf diese Suppe einfach nicht fehlen. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 25 min Zutaten 800 g Hokkaido Kürbis (mit Schale) 500 g Karotten 230 g Pastinake 1 gr Zwiebel 1 kl Ingwer 1 Dose Kokosmilch light 500 ml Wasser oder Gemüsebrühe 1 TL Rapsöl 2 […]
10
Okt
Okt
Kürbis-Kokosmilch-Suppe mit Sweet-Mama-Kürbis gewürzt mit Zitronengras, selbstgemachter Currypaste und Curry Madras. In meiner Familie sind wir uns nicht ganz darüber einig, wonach Sweet Mama schmeckt. Ich finde, dass dieser Kürbis nach Zucchini riecht und auch etwas danach schmeckt. Ihr möchtet mehr über Kürbis erfahren, dann lest gerne folgenden Beitrag: Kürbis – der Alleskönner Welche Zutaten […]
