Täglicher Archiv: veganes Rezept

Chia-Kekse nach @wohlfühlmenschin

Chia-Kekse nach @wohlfühlmenschin – vegane und gesunde Kekse. Folgt Ann-Maleen auf Intragram -> @wohlfühlmenschin Zutaten für ca. 22 Kekse 1 Chia Ei (1EL Chia Samen mit 3EL Wasser ca. 10min. quellen lassen. Zwischendurch umrühren) 70 g Datteln zerkleinert 1 EL Chia Samen 180 g Dinkel-Vollkornmehl 40 g gemahlene Mandeln 1 TL Zimt 1 TL Lebkuchengewürz […]

Vegane Kürbis-Curry-Suppe mit Pastinake und Kokosmilch

Vegane Kürbis-Curry-Suppe mit Pastinake und Kokosmilch – es ist Kürbiszeit, da darf diese Suppe einfach nicht fehlen. Vorbereitungszeit: 10 min      Kochzeit: 25 min Zutaten 800 g Hokkaido Kürbis (mit Schale) 500 g Karotten 230 g Pastinake 1 gr Zwiebel 1 kl Ingwer 1 Dose Kokosmilch light 500 ml Wasser oder Gemüsebrühe 1 TL Rapsöl 2 […]

Weiße Schokoladen-Kokos-Torte

Weiße Schokoladen-Kokos-Torte – ohne Zucker, vegan und ohne Backen. Der Boden wird aus Dinkel- und Quinoaflocken, Kokosöl, Süßungsmittel und Kakao zubereitet. Die Schokoladencreme besteht aus weißen Schokodrops von Xucker.de, Kokoscreme, Kokosflocken und einer Himbeersoße. Zubereitungszeit: 15 min            Ruhezeit: 2,5 h           Zutaten für eine kleine Tarteform Boden 60 g Quinoaflocken 120 g zarte Dinkelflocken (Alternativ Haferflocken) […]

Vegane Apfel-Schokopudding-Tarte

Vegane Apfel-Schokopudding-Tarte – ein leckeres und einfaches Rezept ohne Zucker und ohne Butter. Zubereitungszeit: 20 min            Ruhezeit: 30 min           Backzeit: 25 min           Zutaten für eine kleine Tarteform Boden 150 g Dinkelmehl 1050 1 Prise Salz 60 g festes Kokosöl 20 ml KALTES Wasser 45 g Erythrit bzw. Xucker light (Alternativ anders Süßungsmittel) 1 TL Zimt […]

Vegane Apfel-Vanillepudding-Tarte ohne Zucker

Vegane Apfel-Vanillepudding-Tarte ohne Zucker – ein einfaches und leckeres Rezept ohne Butter, ohne Ei und ohne Zucker. Zubereitungszeit: 20 min            Ruhezeit: 1 h           Backzeit: 25 min           Zutaten für eine kleine Tarteform Boden 125 g Dinkelmehl 1050 1 Prise Salz 45 g festes Kokosöl 20 ml KALTES Wasser 30 g Erythrit bzw. Xucker light (Alternativ anders […]