Bayrisches Sauerkraut mit Geflügelbratwurst und Kartoffeln – als Kind habe ich so gerne Sauerkraut süß-sauer gegessen. Mit Zucker light ist es mir endlich wieder möglich, denn Honig ist für mich persönlich keine tolle Alternative. Passt die Süße wieder nach euren Bedürfnissen an. Vorbereitungszeit: 20 min Kochzeit: 35 min Zutaten für 3 – 4 Personen 1 […]
Täglicher Archiv: Xucker light
05
Mai
Mai
Schokopudding mit Magerquark und Quinoaflocken – ein leckeres Frühstück ohne Zucker. Mit Schokoladenpuddingpulver von Natreen, Magerquark, Xucker light, ungesüßter Mandelmilch und Quinoaflocken. Solltest du noch mehr Eiweiß zu dir nehmen wollen, dann mische noch etwas Whey oder Whey Isolat unter. Die Nährwerte für beide Varianten findest du ganz unten. Möchtest du mehr zu den 3 […]
03
Mrz
Mrz
Beereneis mit Datteln – als Süßungsmittel dienen Datteln. Dazu gesellen sich gefrorene Erdbeeren und eine geforene Beerenmischung, Magerquark, ungesüßte Mandelmilch, Kokosnussfleisch und Vanille. Für das Rezept benötigst du nur einen kleinen Mixer. Vorbereitungszeit: 2 min Zutaten für 2 Personen 90 g Datteln (Premium Qualität) 180 g gefrorene Erdbeeren 200 g gefrorener Beerenmix 200 g Magerquark […]
03
Mrz
Mrz
Schokoladen-Quark ohne Zucker – ein leckeres Dessert oder zum Frühstück mit Quinoa- oder Dinkelflocken. Mit ungesüßtem Kakaopulver, Xucker light, Skyr, ungesüßter Mandelmilch und Vanille. Vorbereitungszeit: 2 min Zutaten für eine Person 150 g Skyr 20 g Xucker light (Alternativ andere Süßungsmittel) 40 ml ungesüßte Mandelmilch 10 Tropfen Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote 5 g […]
25
Feb
Feb
Brownies mit Quinoaflocken – ohne Zucker und ohne Mehl. Schokoladig und so schnell zubereitet. Mit Datteln, Kidneybohnen, Kakaopulver, Kokosöl, Quinoaflocken, Weinsteinbackpulver, Salz und Bio Eiern. Die Quinoaflocken habe ich nicht gemahlen, damit die Brownies zwar saftig schmecken, aber noch etwas Biss haben. Vorbereitungszeit: 3 min Backzeit: 17 min Zutaten für eine kleine Auflaufform 40 […]
07
Feb
Feb
Mohn-Quark-Kuchen mit Dinkelgries – mit einem Eiweißanteil von 191 g. Mit Magerquark, Eiern, Vanille, Zitrone, Dinkelgries, Mohn, Whey und Xucker light. Ich esse mittlerweile nicht mehr so süß. Ich empfehle dir den Teig zu probieren und gegebenenfalls mehr Süße hinzuzufügen, wenn es dir noch nicht süß genug ist. Vorbereitungszeit: 10 min Backzeit: 25 min Zutaten […]
06
Feb
Feb
Schnelles Mangoeis ohne Zucker – mit gefrorenen Mangos, Skyr, Cashew-Milch, Vanille und Xucker light. Das Eis wird im Mixer zubereitet und kann sofort gegessen werden. Zubereitungszeit: 2 min Zutaten für 1 Person 200 g gefrorene Mango 25 g Xucker light (Alternativ andere Süßungsmittel) 30 ml Cashew-Milch (Alternativ ungesüßte Mandelmilch) 10 Tropfen Vanilleextrakt oder das Mark […]
26
Jan
Jan
Red Velvet Frischkäse-Kuchen mit Datteln mit einem Teig aus Datteln, roter Lebensmittelfarbe, dunklem Kakaopulver, Dinkelmehl 1050, Ei, Weinsteinbackpulver und Cookie&Cream Whey. Die Käsefüllung wird aus körnigem Frischkäse, leichtem Frischkäse, Ei, Vanille, Xucker light und Vanille Whey hergestellt. Ich esse Kuchen nur zum Frühstück oder wenn es noch passt, als Dessert. Dieser Kuchen schmeckt cremig und […]
07
Dez
Dez
Haferflocken-Schmarrn ohne Zucker mit zarten und kernen Haferflocken, auch als Oat bekannt. Dunkler und weißer Schmarrn mit Kakao, Vanilleextrakt, Xucker light, Ei und ungesüßter Mandelmilch. Vorbereitungszeit: 5 min Kochen: 7 min Zutaten für 2 Personen 230 ml ungesüßte Mandelmilch 80 g Haferflocken kernig 15 g Haferflocken zart 30 g Xucker light 1 Ei (L) 10 […]
26
Nov
Nov
Eiersalat mit Radieschen und griechischem Joghurt – ein fettreduzierter Eiersalat mit Dill und griechischem Joghurt, Xucker light, Eiern und Radieschen. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 10 min Zutaten 2 – 3 Personen 8 Eier (L) 100 g Radieschen 10 g frischen oder gefrorenen Dill 50 g griechischer Joghurt ½ TL Kurkuma 1 TL Senf 1 TL […]
