Lowcarb Schokoladen-Apfelkuchen mit Quark ohne Zucker ist ein saftiger und erfrischender Apfelkuchen. Die Streusel bei diesem Apfelkuchen sind etwas krosser, was ich persönlich sehr gerne mag. Bitte auf die Größe der Springform achten, ich bevorzuge es mit kleineren Formen zu backen. Gegebenenfalls die Menge anpassen. Welche Zutaten benötigt ihr? Eier, Erythrit, Mandelmehl, Kakao, Quark, Zimt, […]
Täglicher Archiv: Xucker light
01
Aug
Aug
Dieses Vanilleeis schmeckt sehr cremig und besteht aus Sahne und Erythrit. Das Eis wird in der Eismaschine zubereitet und enthält keinen Zucker. Dazu passt auch ein selbstgemachtes Apfelmark mit Kürbis und gelber Zucchini: -> Rezept Apfel Kürbis Zucchini Mark Viel Spaß beim Nachmachen. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 5 min Zubereitungszeit Eismaschine: 60 min Zutaten 2 Eigelbe […]
20
Jul
Jul
Schokoladeneis mit Schlagcreme und Erythrit hat die Konsistenz von Softeis. Anstatt Kakaopulver wird Kakaomasse verwendet. Informationen zur Kakaomasse findest du hier. Kakaomasse und Kakaobutter Schlagcreme ist ein Sahneersatz. Ich empfehle eine Bio-Variante zu kaufen, denn auch diese besteht mindestens aus fünf Zutaten, die erst gegooglt werden müssen. Zutaten: Kakaomasse, Eigelb, Schlagcreme, Erythrit und ungesüßte Mandelmilch. […]
08
Jul
Jul
Da ich nicht im Stadion sein konnte, habe ich eine Deutschland-Torte low carb für unsere Nationalmannschaft zur EM 2016 für das Halbfinale Deutschland:Frankreich gebacken. Die Torte ist ohne Zusatzstoffe oder Lebensmittelfarbe gebacken. Zum Färben werden schwarzes Kakaopulver, Erdbeeren, Spirulina und Kurkuma. Sie haben toll gespielt, leider aber verloren. Die Torte hat uns allen super geschmeckt […]
05
Jul
Jul
Dieser Kokoskuchen low carb ist schnell gebacken und schmeckt wie das Paradies. Das Rezept ist ohne Zucker. Der Kokoskuchen hat zwar einen hohen Fettanteil, jedoch aus überwiegend guten Fetten, die vom Kokosöl, Kokosmus, Kokosflocken und Mandelmehl kommen. Zutaten: Eier, Erythrit, Kokosöl, Kokosmus, Kakao, Kokosflocken und Mandelmehl. Viel Spaß beim Nachmachen. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 15 min […]
21
Jun
Jun
Zucker lässt das Hüftgold wachsen – ist Erythrit, Erythritol bzw. Xucker light ein guter Ersatz? In fast jedem Lebensmittel befindet sich Zucker. Selbst in Lebensmitteln, in denen man diesen Wegelagerer und Schadensverursacher nicht vermuten würde. Folgend ein paar Beispiele: Ketchup Senf Grillsoßen Cappuccino (lösliche Kaffeemischung) Getränken wie Bitter Lemon Pizza Kartoffelsalat Brötchen und Brot Smoothies […]
21
Jun
Jun
Schokoladentorte ohne Zucker – geht das? Diese Schokoladentorte habe ich zum Geburtstag meiner Tochter gebacken. Als Überzug für die Schokoladentorte habe ich Kakaomasse benutzt. Kakaobutter und gefriergetrocknete Erdbeeren machen das Topping zu einem schokoladigen Geschmackserlebnis. Als Zuckerersatz habe ich Erythrit genutzt. Zutaten: Kakaomasse, Erythrit, Eier, Vanille, Vanillepudding, Milch deiner Wahl, Sahne, Dinkelmehl, Mandeln, Kokosöl, Eiweißpulver […]
