Täglicher Archiv: zuckerfreie Rezepte

Paleo Marzipan-Kugeln mit Erdmandelmehl

Paleo Marzipan-Kugeln mit Erdmandelmehl – mit Spekulatius und Zimt. Habt ihr schon einmal Marzipankugeln selbst zubereitet? Marzipan ist relativ schnell zu zubereiten. Das Besondere an Erdmandeln ist der geringere Fettanteil im Gegensatz zu herkömmlichen Mandeln und ein relativ hoher Ballaststoffanteil von 15 – 30 g/ 100 g. Sie besitzen einen höheren Anteil an Kohlenhydraten (Durchschnittswerte): […]

Chia Mango Erdbeer Eis

Chia Mango Erdbeer Eis – veganes Eis ohne Zucker oder Zuckerersatzstoffe. Eine Mischung aus Wassereis und Sorbet. Vorbereitungszeit: 5 min       Kochzeit: 7 min      Kühlzeit: mind. 3 – 3,5 h Zutaten für 6 kleine Eisformen 150 g gefrorene oder frische Mango 50 g Chia-Samen 150 g gefrorene oder frische Erdbeeren 200 ml Mandelsahne 250 ml ungesüßte […]

Süße Nudelsuppe mit einer Eiweiß-Schokoladen-Haube

Süße Nudelsuppe mit einer Eiweiß-Schokoladen-Haube – Rezept ohne Zucker. Kennt ihr vielleicht auch noch in Milch gekochte Nudeln? Ich habe es als Kind geliebt und esse es heute auch noch gerne. Zubereitungszeit: 10 min              Kochzeit: 15 min         Zutaten für 1 – 2 Personen Nudelsuppe 120 g Pasta deiner Wahl 400 ml ungesüßte Mandelmilch 40 […]

Protein-Dinkelgries mit Leinsamen

Protein-Dinkelgries mit Leinsamen ohne Zucker. Ein leckeres protein- sowie ballaststoffreiches Frühstück. Zubereitungszeit: 6 min      Zutaten für eine Person 250 ml ungesüßte Mandelmilch 40 g Dinkelgries 20 g Erythrit bzw. Xucker light (Alternativ anderes Süßungsmittel) Etwas Vanilleextrakt oder frische Vanille 10 g Leinsamen Gold 20 g Vanille Isolat oder Vanille Whey 100 g Bio Magerquark Sonstiges […]

Schoko-Proteinquark mit Kokosflocken

Schoko-Proteinquark mit Kokosflocken – Dessert oder Frühstück ohne Zucker. Schnelle und einfache Zubereitung mit ungesüßtem Kakao, Schoko Whey Isolat, Kokosflocken und ungesüßter Mandelmilch. Dazu kannst du Obst deiner Wahl hinzufügen und einfach nur genießen. Vorbereitungszeit: 2 min      Zutaten für 1 Portion 300 g Magerquark 30 g Schoko Whey ISOLAT 30 g Kokosflocken 5 g dunkles […]