Täglicher Archiv: Zwiebeln

Filetsteak mit eingekochten Zwiebeln und Fächerkartoffeln

Filetsteak mit eingekochten Zwiebeln

Filetsteak mit eingekochten Zwiebeln und Fächerkartoffeln – ein neues Gericht mit viel Genuss aus dem OptiGrill. Die Zwiebeln werden in Johannesbeere-Direktsaft eingekocht und saugen sich voll mit Saft. Am Ende der Kochzeit sind die Zwiebeln karamellisiert und passend hervorragend zum Steak. Ich habe immer großen Respekt vor Fleisch. Dafür musste ein Tier sterben und ich […]

Kartoffelstampf mit Zwiebelringen und Prinzessbohnen

Kartoffelstampf mit Zwiebelringen und Prinzessbohnen – lecker, einfach, vegan und sättigend! Das Kartoffelstampf wird mit Mandelmilch, Estragon, Salz und Muskatnuss zubereitet. Die Zwiebelringe werden kurz gekocht und in der Pfanne goldbraun gebraten. Vorbereitungszeit: 10 min      Kochzeit: 15 min    Zutaten für 2 Personen Kartoffelstampf 400 g mehligkochende Kartoffeln 150 ml ungesüßte Mandelmilch 1 TL Estragon Salz, […]

Bunte Bratkartoffeln und Blumenkohl mit Mandelbutter

Bunte Bratkartoffeln und Blumenkohl mit Mandelbutter mit roten und festkochen Kartoffeln, Trüffelkartoffeln, Zwiebeln, Butter und Mandelmehl. Ein leckeres und vegetarisches Mittagessen. Vorbereitungszeit: 15 min    Kochzeit: 30 min Zutaten 3 Personen 1 mittelgroßen Blumenkohl Salz 25 g Butter 15 g Mandelmehl Muskatnuss Bratkartoffeln 200 g Trüffelkartoffeln (lilafarben) 200 g rote Kartoffeln 200 g festkochende Kartoffeln 100 […]

Eiweiß-Brötchen mit Rührei – englische Zubereitungsart

Eiweiß-Brötchen mit Leinsamen und einem Rührei nach englischer Zubereitungsart

Eiweiß-Brötchen mit Rührei – englische Zubereitungsart ist nicht nur lecker, sondern auch einfach und schnell zubereitet. Die Eiweißbrötchen kannst du einfrieren oder zwei bis drei Tage aufbewahren. Ich habe es auch schon in Scheiben geschnitten und getoastet. Eiweißbrötchen in Kombination mit dem Rührei ist lowcarb und reich an Proteinen. Was bedeutet nach englischer Art? Das […]

Biermarinade

Die Biermarinade ist besonders gut für Steaks, Koteletts und Bauchfleisch geeignet. Die eingelegten Zwiebeln können nach der Einwirkzeit kurz angebraten und zum Fleisch serviert werden. Zutaten: Fleisch deiner Wahl, Lieblingsbiersorte, Zwiebeln und Bier. Viel Spaß beim Nachmachen. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 15 min Einwirkzeit: 10 – 15 Std. Anzahl: 4 – 5 Personen Zutaten 5 Nackensteaks […]