Vegane Erbsen Minze Suppe – in 7 min ist diese leckere Suppe mit nur 5 Zutaten fertig.
Vorbereitungszeit: 2 min Kochzeit: 5 min
Zutaten für 2 Personen
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1 Dose Kokosmilch light
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3 Minzeblätter
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400 g gefrorene Erbsen
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Salz, Pfeffer
Anleitung
Alle Zutaten für die Suppe in einen Topf geben und 5 min köcheln lassen. Mit einem Elektrostab oder Mixer fein pürieren. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
Tipp
Sollte die Suppe zu dick sein, dann noch etwas pasteurisierte Kokosmilch hinzufügen.
Guten Appetit.
Nährwerte 100 g
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76 kcal
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3,1 g Fett
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3,8 g Eiweiß
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6,7 g Kohlenhydrate
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0 g Ballaststoffe
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