Vanillepudding mit Skyr und Erdbeeren – ohne Zucker. Mit Xucker light, Vanillepuddingpulver von Natreen, Cashew-Milch, Skyr und gefrorenen Erdbeeren. Ein leckeres Frühstück, welches lange satt macht.
Vorbereitungszeit: 3 Kochzeit: 4 min
Zutaten für 2 Personen
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400 ml Cashew-Milch (Alternativ ungesüßte Mandelmilch)
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1 Pck. Vanillepuddingpulver von Natreen
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25 g Xucker light (Alternativ Stevia, Kokosblüttenzucker oder Xucker)
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350 Skyr natur
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Mark einer Vanilleschote oder 10 Tropfen Vanilleextrakt
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180 g gefrorene Erdbeeren
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20 g dunkle Schokodrops von Xucker.de
Anleitung
Erdbeeren aus dem Tiefkühlschrank nehmen und in eine Küchenmaschine geben. 3 – 4 x Karussell fahren lassen.
Pudding mit Xucker light, Vanillemark und der Milch nach Packungsanweisung kochen. Topf vom Herd nehmen und sofort den Skyr unterrühren. Auf zwei Schüsseln verteilen.
Dunkle Schokodrops mit einem Messer in grobe Stücke hacken. Die Erdbeeren und die Schoki auf die Schüsseln verteilen.
Guten Appetit.
Nährwerte 100 g (Gesamtmenge: 990 g – 898 kcal)
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40,2 kcal
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0,6 g Fett
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4,3 g Eiweiß
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8,2 g Kohlenhydrate davon 4,6 g Zuckeralkohole
-> Gesamt: 3,7 g Kohlenhydrate
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