Kategorie Archiv: Suppen

Vegane Porree Kartoffelsuppe

Vegane Porree Kartoffelsuppe – diese Suppe habe ich schon als Kind geliebt. Insbesondere an kalten Tagen und wenn es schnell gehen muss, kann ich euch diese Suppe empfehlen. Die Kartoffelsuppe hat meine Oma früher immer gekocht. Insbesondere bei fünf Kindern war das Geld nicht immer vorhanden. Meine Oma hat immer mit saisonalen Produkten gekocht und […]

Hühnerbrühe mit Reis

Hühnerbrühe mit Reis – die natürliche Medizin für die kalte Jahreszeit. Bei Erkältung oder Grippe eine frische Hühnerbrühe zu kochen zieht sich schon seit Generationen durch unsere Familie. Mal mit Reis oder kleinen Nüdelchen oder ohne eine Beilage. Wichtig ist dabei, dass die Brühe in Ruhe kochen kann und ihr frische Zutaten wählt. Welche Zutaten […]

Vegane Karotten Kichererbsen Suppe

Vegane Karotten Kichererbsen Suppe – eine leichte Suppe mit Ballaststoffen und pfanzlichen Proteinen. Ich liebe eher dicke Suppen, ähnlich einem Püree, denn dann kann ich diese weiterverwenden. Als Pastasoße oder Soße für ein low carb Gericht. Wenn ihr eure Suppen dünn und ohne Fasern mögt, dann bitte die Suppe durch ein Sieb passieren. Ich koche […]

Brokkoli Avocado Suppe

Brokkoli Avocado Suppe – vegan und low carb. Meine Tochter brachte vor einigen Tagen eine Avocado mit nach Hause. Ich hatte noch Brokkoli im Kühlschrank und meine Süße wollte unbedingt die Avocado essen. Was lag da näher, als eine Suppe daraus zu kochen. Sie war vom Geschmack begeistert. Die Suppe geht ratzfatz und ihr benötigt […]

Karotten-Joghurt-Suppe

Karotten-Joghurt-Suppe

Karotten-Joghurt-Suppe – eine leichte und leckere Suppe für die kalte Jahreszeit. Ich liebe Suppen mit einer etwas festeren Konsistenz, damit ich die Reste als Soße verwenden kann und es schmeckt mir einfach besser. Solltet ihr das nicht mögen, dann passiert die Suppe durch ein Sieb und erhöht die Menge von Wasser oder Gemüsebrühe. Was müsst […]

Brokkoli Feta Suppe

Brokkoli Feta Suppe – schnell zubereitet. Viele Kinder essen nicht gerne Brokkoli. Mit diesem Rezept könnte es sich ändern. Die kleinen Mäuse sehen dieses angeblich schreckliche Gemüse nicht, aber schmecken in Kombination mit dem Fetakäse ein wirklich tolles Süppchen. Die Suppe ist nicht flüssig, sondern hat eine sehr cremige Konsistenz. Ihr benötigt Zutaten wie: Brokkoli, […]

Vegane Kürbis Süßkartoffel Suppe mit gerösteten Leinsamen

Vegane Kürbis Süßkartoffel Suppe mit gerösteten Leinsamen habe ich aus vier Hauptzutaten und Gewürzen gekocht. Die Suppe könnt ihr auch als Soßengrundlage zu Pasta oder Reis nehmen. Die Suppe kitzelt ein wenig auf der Zunge. Wenn ihr es nicht scharf mögt, dann lasst bitte die Chilischote weg. Die Leinsamen werden innerhalb von zwei Minuten in […]

Blumenkohl-Kürbis-Suppe – sahnig und cremig

Blumenkohl-Kürbis-Suppe – sahnig und cremig. Ihr habt richtig gelesen. Diese Kombination schmeckt gigantisch. Die Suppe ist so einfach zu zubereiten. Lasst uns sofort loslegen. Ich habe mich für eine Bio-Sahne ohne Carrageen in einer Glasflasche entschieden. Ich musste etwas länger danach suchen, aber es gibt sie doch noch – Sahne in Glasflaschen. Wenn ihr keine […]

Kürbis-Karotten-Kokos-Suppe – mit gerösteten Gold Leinsamen – veganes Rezept

Kürbis-Karotten-Kokos-Suppe mit gerösteten Gold Leinsamen ist ein veganes und schnell zubereitetes Gericht. Ihr habt dabei nur wenige Schnibbelarbeiten zu erledigen und die meiste Zeit kocht die Suppe allein vor sich hin. Die gerösten Gold Leinsamen sind zur Zeit das Highlight in meiner Familie. Sie enthalten sehr viele Ballaststoffe und sind somit sehr gut für eine […]

Vegane Spargelsuppe mit Mandelsahne

Vegane Spargelsuppe mit Mandelsahne – schnelles und einfaches Rezept. Bei diesem Gericht könnt ihr auch noch etwas gegen unsere Wegwerfgesellschaft tun und Reste verwerten. Vorbereitungszeit: 5 min      Kochzeit: 12 min          Zutaten für 2 – 3 Personen 1 Pck Mandelsahne 150 ml Wasser Abrieb und Saft einer Limette Abrieb einer ¼ Tonkabohne Schale und Enden […]