Dinkel Quark Waffeln mit Vanillesoße – ein köstliches zuckerfreies Frühstück mit Ballaststoffen und Proteinen. Auf den ersten Blick kannst du keine Zutaten mit Ballaststoffen erkennen? Ich gebe dir zu 100 Prozent recht. Aaaaber! Ich habe mir eine Milch aus Gold Leinsamen hergestellt und damit die Vanillesoße zubereitet. Leinsamen sind mein absolutes Suuuuperfood aus Deutschland. Insbesondere […]
Täglicher Archiv: Leinsamen
06
Apr
Apr
Veganes Leinsamen Hanf Brot mit veganem Mandeljoghurt. Ja, es gibt wieder ein neues Rezept zum Thema Brot. Mittlerweile backe ich einmal in der Woche für drei Haushalte. Für dieses Rezept habe ich nicht nur Hefe genutzt, sondern eine Packung Bio Starter für Sauerteig mit Starterkulturen aus biologischem Anbau. Ich wollte unbedingt mal etwas anderes ausprobieren. […]
29
Okt
Okt
Vegane Kürbis Süßkartoffel Suppe mit gerösteten Leinsamen habe ich aus vier Hauptzutaten und Gewürzen gekocht. Die Suppe könnt ihr auch als Soßengrundlage zu Pasta oder Reis nehmen. Die Suppe kitzelt ein wenig auf der Zunge. Wenn ihr es nicht scharf mögt, dann lasst bitte die Chilischote weg. Die Leinsamen werden innerhalb von zwei Minuten in […]
28
Okt
Okt
Kürbis Quarkkuchen mit Gold Leinsamen. Leinsamen sind die deutsche Antwort auf Chiasamen. Gold Leinsamen sind mild und nussig im Geschmack. Sie enthalten 25,8 g Ballaststoffe auf 100 g. Mit 24 g/100 g Eiweiß sind sie auch eine gesunde Proteinquelle. Das Kürbispüree muss zuvor gekocht werden. Der Kuchen enthält Erythrit, Gold Leinsamen, Magerquark, Kürbis und Dinkelmehl. […]
27
Okt
Okt
Quinoa Dinkel Pizzateig – ein gesunder Pizzateig mit Ballastoffen und Proteinen. Den Pizzateig könnt ihr in der Pfanne, im Optigrill (Backform) oder im Backofen nutzen. Ich habe Quinoa Tricolor benutzt. Ihr könnt auch ganz normale Quinoa-Körner nutzen. Je länger ihr den Teig ruhen lasst, desto besser wird er schmecken. Ideen zum Belegen, ein Rezept für […]
20
Okt
Okt
Leinsamen Streuselkuchen und Apfel-Kürbis-Zucchini-Mark – ein Rezept mit natürlichem Zucker. Viele Menschen vergessen regelmäßig Ballaststoffe zu essen. Leinsamen sind die deutsche Antwort auf Chiasamen. Gold Leinsamen sind mild und nussig im Geschmack. Sie enthalten 25,8 g Ballaststoffe auf 100 g. Nicht nur dass, denn sie sind auch mit 24 g/100 g eine gesunde Proteinquelle. Die […]
15
Okt
Okt
LOATS-Pancake mit selbstgemachtem Erdbeer-Apfelmark – ohne Zucker. Haltet ihr euch etwa die Hand vor den Kopf und denkt gerade, dass die Frau jetzt völlig irre geworden ist? Was sind denn bitte LOATS? Das L steht für Leinsamen und Oats für Haferflocken. Aus dieser Kombination habe ich den Pancake-Teig zubereitet. Wusstet ihr eigentlich, dass es glutenfreie […]
15
Okt
Okt
Kürbis-Karotten-Kokos-Suppe mit gerösteten Gold Leinsamen ist ein veganes und schnell zubereitetes Gericht. Ihr habt dabei nur wenige Schnibbelarbeiten zu erledigen und die meiste Zeit kocht die Suppe allein vor sich hin. Die gerösten Gold Leinsamen sind zur Zeit das Highlight in meiner Familie. Sie enthalten sehr viele Ballaststoffe und sind somit sehr gut für eine […]
07
Nov
Nov
Zupfkuchen mit Leinsamen und Joghurt – zuckerfrei – mittlerweile ist es das gefühlte 20. Rezept zum Thema Zupfkuchen und ich werde es auch nicht leid, noch mehrere Varianten zu kreieren. Heute möchte ich euch eine fluffige Variante mit Gold-Leinsamen und Joghurt vorstellen. Wenn ihr keine Butter verwenden möchtet, dann ersetzt diese gerne durch Raps- oder […]
19
Jul
Jul
Schokoladenpudding mit Leinsamen – ohne Zucker und ohne Puddingpulver. Schnelles und einfaches Rezept mit gesunden Zutaten. Zubereitungszeit: 5 min Zutaten 400 ml ungesüßte Mandelmilch (Alternativ andere Milch) 10 g ungesüßtes Kakaopulver 25 g Protein Isolat Schoko (Alternativ Schoko Whey) 15 g Bio Vollkorn-Schmelzflocken 25 g Gold-Leinsamen (sind etwas milder im Geschmack) 8 g Johannesbrotkernmehl Nach […]
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