Orangen Frühstückskuchen ohne Backen – ist ein Kuchen, welchen ihr schnell zubereiten könnt. Ich “backe” den Kuchen gerne für einige Familiemitglieder. So essen sie morgens ein paar Ballaststoffe und Proteine. Der Boden besteht aus einem Knuspermüsli und Butter. Anstatt Butter könnt ihr auch Kokosöl nutzen. Das Rezept für das Knuspermüsli findet ihr hier: Für die […]
Author Archiv: Madlen Rogall
31
Jan
Jan
Eingelegte Knoblauchzwiebeln – der Allrounder für eine gesunde Küche. Dazu werden die Knoblauchzwiebeln mindestens 7 Tage in Olivenöl und Limettensaft eingelegt. Entweder könnt ihr die Knoblauchzwiebeln im Ganzen belassen oder zu einem Pürree verarbeiten. In einem sterilisierten Glas könnt ihr diese im Kühlschrank mindestens 3 Wochen aufbewahren. Ich nutze die Paste für einige Gerichte wie […]
31
Jan
Jan
Dinkelbrot mit griechischem Joghurt – ein neues Brotrezept für alle Hobbybäcker. Dieses Brot habe ich wieder aus einem Backbuch für Brote und nach meinen Bedürfnissen angepasst. Damit das Brot saftig schmeckt, habe ich mehr Joghurt hinzugefügt. Meine lieben Foodfreunde, das Brot ist absolut grandios. Für mich ist es ein Muss, dass ein Brot mit wichtigen […]
30
Jan
Jan
Dinkelbrot mit Hefe, Walnüssen und Cashewkernen – mein derzeitiges Lieblingsbrot. Habt ihr schon einmal beim Bäcker nachgefragt, wie viel Dinkel ein Dinkelbrot enthält? In den meisten Fällen bekomme ich Antworten wie: “Ich denke 30 Prozent”. Dann frage ich und der Rest? Die Antwort ist: “Weizenmehl”. Ich möchte euch noch einen wichtigen Tipp geben. Wenn ich […]
30
Jan
Jan
Himbeeren Müsli ohne Zucker ist eine weitere Variante für Menschen, die an einer Nussallergie leiden und die gezuckerten Varianten aus den Supermärkten nicht wollen. Die männliche Fraktion in meiner Familie ist zurzeit auf einem Müslitripp, sodass ich so viele Sorten wie möglich anbieten möchte. Dieses Müsli ist reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß. Ihr könnt […]
30
Jan
Jan
Veganes Gulasch mit Jackfruit musste ich endlich einmal ausprobieren, denn es ist in aller Munde. Ich habe mich für eine Biovariante entschieden. Ich kann es jedem empfehlen auszuprobieren, jedoch scheiden sich in meiner Familie die Geister. Ihr möchtet mehr zur Herkunft der Jackfruit erfahren, dann empfehle ich euch den Beitrag von Wikipedia: Jackfruchtbaum – Wikipedia […]
08
Jan
Jan
Kevin sein ballaststoffreiches Granola ist ein süßes und gesundes Knuspermüsli ohne Zucker. Kevin ist gegen Nüsse allergisch und er wünschte sich von mir eine gesunde Frühstücksvariante, die er nicht mehr süßen muss. Ich habe das Müsli im Optigrill zubereitet. Wenn ihr keine Backschale oder einen Optigrill zu Hause habt, könnt ihr einfach ein Backblech nutzen. […]
05
Dez
Dez
Omelett-Waffeln mit Spinat aus dem OptiGrill – ist ein Rezept für Personen, die sich low carb ernähren. Das Omelett wird in einem Waffeleisen gebacken und der Spinat in der Backschale des OptiGrills zubereitet. Früher stand frischer Spinat eher weniger auf meinem Speiseplan. Je älter ich werde, desto mehr weiß ich so manche Lebensmittel mehr zu […]
05
Dez
Dez
Fächerkartoffeln und glasierte Karotten aus dem OptiGrill – ein veganes und einfaches Rezept aus dem OptiGrill. Grillen bedeutet nicht zwangsläufig, dass Fleisch zubereitet wird, sondern auch vegane oder vegetariche Gerichte. Die Backschale des OptiGrills eignet sich perfekt dazu, in kürzester Zeit Fächerkartoffeln und glasierte Karotten zu zubereiten. Ihr benötigt bunte kleine Karotten, etwas Eryhtrit, Fächerkartoffeln, […]
Eiweiß und Kohlenhydrate, Optigrill Kochen
Filetsteak mit eingekochten Zwiebeln und Fächerkartoffeln
05
Dez
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Filetsteak mit eingekochten Zwiebeln und Fächerkartoffeln – ein neues Gericht mit viel Genuss aus dem OptiGrill. Die Zwiebeln werden in Johannesbeere-Direktsaft eingekocht und saugen sich voll mit Saft. Am Ende der Kochzeit sind die Zwiebeln karamellisiert und passend hervorragend zum Steak. Ich habe immer großen Respekt vor Fleisch. Dafür musste ein Tier sterben und ich […]
