Maisgries-Muffins nach @lis_kathrinchen – veganes Rezept. Hier kannst du ihr auf Instagram folgen -> @lis_kathrinchen Zutaten 100 g Bananenmatsch 70 g Maisgrieß 85 ml Mandelmilch 4 g Backpulver 15 g Vollkornmehl Vanille Anleitung Alles vermischen und kurz quellen lassen. Mikrowelle ca 700 Watt so 4 Minuten. Stäbchenprobe 😉 Das Ganze würde auch im Backofen klappen! […]
Täglicher Archiv: vegan
30
Okt
Okt
Spaghetti mit Erdbeersoße ohne Zucker – vegan und fruchtig. Spaghetti mal anders! Zubereitungszeit: 10 min Kochzeit: 10 min Zutaten für 1 – 2 Personen 120 g Spaghetti Erdbeersoße 350 g gefrorene Erdbeeren 1 TL Zimt Vanilleextrakt 40 g Erythrit bzw. Xucker light (Alternativ Süßungsmittel deiner Wahl) Sonstiges 15 g […]
26
Okt
Okt
Vegane Kürbis-Curry-Suppe mit Pastinake und Kokosmilch – es ist Kürbiszeit, da darf diese Suppe einfach nicht fehlen. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 25 min Zutaten 800 g Hokkaido Kürbis (mit Schale) 500 g Karotten 230 g Pastinake 1 gr Zwiebel 1 kl Ingwer 1 Dose Kokosmilch light 500 ml Wasser oder Gemüsebrühe 1 TL Rapsöl 2 […]
25
Sep
Sep
Vegane Apfel-Vanillepudding-Tarte ohne Zucker – ein einfaches und leckeres Rezept ohne Butter, ohne Ei und ohne Zucker. Zubereitungszeit: 20 min Ruhezeit: 1 h Backzeit: 25 min Zutaten für eine kleine Tarteform Boden 125 g Dinkelmehl 1050 1 Prise Salz 45 g festes Kokosöl 20 ml KALTES Wasser 30 g Erythrit bzw. Xucker light (Alternativ anders […]
10
Jul
Jul
Blumenkohlpüree mit Blumenkohlschnitzel – ein tolles, einfaches und veganes Rezept mit wenigen Zutaten. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 25 min Zutaten für 2 Person Blumenkohlpüree 600 g Blumenkohl (in Röschen) 300 ml ungesüßte Mandelmilch (Alternativ Milch deiner Wahl) Salz, Muskatnuss Gefrorene oder frische Petersilie Blumenkohlsteak 500 g Blumenkohl (in dicken Scheiben) 1/2 TL (5g) Kokosöl 10 […]
22
Jun
Jun
Veganer Orangen-Chiapudding mit Erdbeermus – ob als Frühstück oder Dessert, ein leckerer und gesunder Pudding ohne Zucker. Mit frisch gepresstem Orangensaft, ungesüßter Mandelmilch, Chiasamen, Erdbeeren, Erdnussmus und Johannesbrotkernmehl. Vorbereitungszeit: 10 min Ruhezeit: über Nacht Zutaten für 2 Portionen 3 Organen (260 ml Orangensaft) 240 ml ungesüßte Mandelmilch 70 g Chiasamen Erdbeermus 300 g frische Erdbeeren […]
13
Feb
Feb
Avocado-Bananen-Schoko-Creme – veganes Dessert ohne Zucker mit nur 3 Zutaten. Avocado, überreife Bananen und dunkles Kakaopulver ohne Zucker. Rezept mit Nährwerten. Vorbereitungszeit: 4 min Zutaten für 2 Gläser 1 reife Avocado 2 überreife Bananen 30 g dunkles Kakaopulver Anleitung Avocado halbieren. Den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem TL auslösen und in einen Mixer […]
04
Feb
Feb
Dinkelflocken-Konfekt und Dinkelflocken-Lollis – mit Kokosöl, Dinkelflocken, Xucker light, Mandelstiften und ganzen Haselnüssen. Einfach nur lecker und eine schöne Abwechslung. Wenn du möchtest, kannst du diese auch mit Schokolade überziehen. Hierzu empfehle ich dir die Schokoladen-Drops von Xucker.de, welche ohne Zucker sind. Vorbereitungszeit: 4 min Kochzeit: 10 min Zutaten 40 g Kokosöl 70 g Xucker […]
24
Jan
Jan
Kartoffelstampf mit Zwiebelringen und Prinzessbohnen – lecker, einfach, vegan und sättigend! Das Kartoffelstampf wird mit Mandelmilch, Estragon, Salz und Muskatnuss zubereitet. Die Zwiebelringe werden kurz gekocht und in der Pfanne goldbraun gebraten. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 15 min Zutaten für 2 Personen Kartoffelstampf 400 g mehligkochende Kartoffeln 150 ml ungesüßte Mandelmilch 1 TL Estragon Salz, […]
18
Jan
Jan
Paleo Schokomousse nach Mina’s Art – eine gesunde vegane Schokomousse ohne Zucker. Mit Bananen, Avocado, dunklem Kakaopulver, Honig, Vanille und Kokoscreme. Das Rezept hat die liebe Mina entwickelt und für den Blog zur Verfügung gestellt. Mina ist gerade dabei sich hauptberuflich als Trainerin und FoodCoach selbstständig zu machen. Bisher hat sie in mehreren Fitness-Centern in […]
